Le Domaine Booker de Paso Robles de Californie

Domaine Booker
Le domaine propose 32 vins différents
4.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.4
Il est classé au top 5 des domaines de Californie
Il se situe en Paso Robles dans la région de Californie
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Le Domaine Booker fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Paso Robles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Booker est un établissement viticole prestigieux niché dans le cœur dynamique de Paso Robles, en Californie. D'une beauté à couper le souffle, ce domaine de 100 acres témoigne de la richesse du terroir californien et des traditions séculaires de la culture du raisin.Le nom du domaine a une signification riche, étant un hommage rendu à la famille Booker, qui a autrefois possédé ces terres fertiles avant qu'elles ne soient transformées en une oasis viticole. Maintenant, cet endroit est le sanctuaire du vigneron Eric Jensen, qui s'engage à produire les vins les plus exquis qui reflètent l'essence pure du terroir.Le domaine est célèbre pour ses vins rouges de premier ordre, notamment les Cabernet Sauvignons, les Syrah et les Mélanges Rouges. Ces vins sont le fruit de l'amour pour la terre et l'expression de l'interaction intrigante entre le climat idyllique de Paso Robles, la géologie variée et les techniques viticoles durables. Le temps et les efforts consacrés à chaque phase de la production se reflètent dans l'élégance, l'équilibre et la complexité de chaque millésime.Visiter le Domaine Booker est une expérience immersive. La salle de dégustation chic et rustique offre une vue panoramique sur les vignobles environnants, permettant aux visiteurs de savourer leur vin tout en appréciant la beauté de la nature. Des visites détaillées et informatives du domaine sont disponibles, où les visiteurs peuvent obtenir un aperçu approfondi du processus de vinification et commencer à comprendre la passion qui anime Domaine Booker.Aux côtés de sa production vinicole, Domaine Booker est également engagé dans des pratiques agricoles durables, faisant preuve d'un profond respect pour la terre. Leur souci de l'environnement est réfléchi dans l'attention portée à l'équilibre délicat de chaque écosystème existant sur leur propriété et à la préservation du sol fertile.

Top des meilleurs vins du Domaine Booker

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Booker à Paso Robles parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Booker. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Booker avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Booker

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Booker

Les vins rouge du Domaine Booker s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, agneau en couronne et ses légumes de printemps ou blanquette de veau traditionnelle.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Booker

Au nez le vin rouge du Domaine Booker révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin rouge du Domaine Booker est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Booker

  • 2007avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.58/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.45/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.43/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.42/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Booker

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Petit Verdot
  • Tempranillo
  • Mourvedre
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Paso Robles

La région viticole du Paso Robles se situe dans la région du San Luis Obispo County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Paso Robles est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 902 domaines et châteaux dans la région du Paso Robles, produisant 3439 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paso Robles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine Booker

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Booker

Les vins blanc du Domaine Booker s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de fricadelles, pot-au-feu de poisson ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Booker

Au nez le vin blanc du Domaine Booker révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits noirs ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Booker est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Booker

  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Booker

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Roussanne
  • Marsanne
  • Petit Manseng

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

Les grands vins rosés du Domaine Booker

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Booker

Les vins rosé du Domaine Booker s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de le pot-au-feu ou tartiflette irlandaise.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Booker

Au nez le vin rosé du Domaine Booker révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Booker

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Booker

  • Grenache

Le mot du vin: Merrain

Bois de chêne fendu en planches qui sert à fabriquer la futaille.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Booker

Une route des vins de prévue dans la région de Paso Robles ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Booker.

Découvrez le cépage: Petit Manseng

Le petit manseng est un cépage blanc d’origine pyrénéenne. Il s'est établi dans le Béarn, au sud-ouest de la France depuis dès le 16ème siècle.Ses petites baies ont une peau dure et bien ventilée ce qui permet au petit manseng de résister à la pourriture grise. Ce cépage est en revanche très sensible à la pourriture noble, qui concentre les arômes et permet d’élaborer de remarquables vins moelleux aux saveurs de fruits exotiques, de pamplemousse, de miel, de pain d’épices… Riche en alcool et en acidité, ces vins sont très bien équilibrés et très fins.Le petit manseng produit aussi des vins blancs secs fruités. Ainsi, il entre notamment dans l’encépagement des AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan…

Actualités du Domaine Booker et des vins de la région

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Bois de chêne fendu en planches qui sert à fabriquer la futaille.

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