
Domaine BorovitzaSauvignon Blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.

Accords mets et vins avec du Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc du Domaine Borovitza s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de maquereaux au four, gratin de fruits de mer simplissime ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon Blanc du Domaine Borovitza
Découvrez le cépage: Negrara Veronese
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de cerise, fruits rouges (framboise), épices douces et notes herbacées vénitiennes. Profil aérien apportant fraîcheur aux assemblages. Composante traditionnelle des assemblages Valpolicella DOC où il participe en faible proportion, signe une partie du patrimoine ampélographique vénitien. Cépage noir italien autochtone de Vénétie, dans la province de Vérone.
Informations sur le Domaine Borovitza
Le Domaine Borovitza fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Black Sea à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Black Sea
Vaste zone transnationale autour de la mer Noire (Bulgarie, Roumanie, Russie, Ukraine, Géorgie, Turquie), un des berceaux mondiaux du vin (6 000 ans). Saperavi signature en rouge dense et profond aux notes signature de cerise noire, mûre, prune, encre, cuir et touche d'épices, tanins fermes. Mavrud bulgare structuré, Odesa Black ukrainien souple. Rkatsiteli en blanc tendu (pomme verte, agrumes, minéral).
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Bouteille d'une contenance de 4,5 l.














