Domaine BostavanChardonnay Hand Harvest
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Chardonnay Hand Harvest du Domaine Bostavan est dans le top 50 des vins d'Etulia.
Accords mets et vins avec du Chardonnay Hand Harvest
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chardonnay Hand Harvest
Les accords mets et vins originaux avec le Chardonnay Hand Harvest
Le Chardonnay Hand Harvest du Domaine Bostavan s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la moutarde, marmite dieppoise ou quiche au thon, poivron et tomate.
Détails et informations techniques sur le Chardonnay Hand Harvest du Domaine Bostavan
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chardonnay Hand Harvest du Domaine Bostavan sont 2019, 0
Informations sur le Domaine Bostavan
Le Domaine Bostavan fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 96 vins à la vente dans la région d'Etulia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Etulia
Microzone moldave à l'extrême sud du pays en Gagaouzie près de Vulcanești, sols tertiaires rouges (terra rossa) riches en oligo-éléments, climat tempéré par le Danube et la mer Noire, tradition millénaire. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi : rond et corsé aux notes de cassis, mûre, cèdre, tabac et touche épicée terreuse, tanins fermes — moitié de la production avec le Merlot souple. Saperavi dense et Fetească Neagră épicée en complément. Sauvignon Blanc et Chardonnay en blancs.
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Technique d'élevage consistant à agiter, à l'aide d'un bâton, le vin blanc dans son tonneau pendant ou après la fermentation, afin de remettre en suspension les lies fines (levures en fin d'activité). Apporte gras et complexité ; parfois utilisée sur les rouges.
