Les meilleurs vins de Moldavie

Découvrez les meilleurs vins de la région de Moldavie ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Moldavie à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Moldavie et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins de Moldavie

À la recherche d'un bon vin de Moldavie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Moldavie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Moldavie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges de Moldavie

Voir le top 100 des meilleurs vins rouges de Moldavie

Vous voulez acheter un vin rouge de Moldavie pas cher ou vendre un vin rouge de Moldavie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Moldavie

Les vins rouges de la région de Moldavie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de boeuf à la mode (braisé), gigot d'agneau bravade au four ou dahl de lentilles corail.

Analyse organoleptique du vin rouge de Moldavie

Au nez le vin rouge de la région de Moldavie révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou noix et parfois aussi des arômes de huile, évolution (vieillissement) ou sous-bois.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge de Moldavie

  • 2011 avec une note moyenne de 4.39/5
  • 2013 avec une note moyenne de 4.39/5
  • 2015 avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2012 avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.31/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge de Moldavie

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Saperavi
  • Băbească Neagră
  • Malbec
  • Feteasca Neagra

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge de Moldavie

Une route des vins de prévue dans la région de Moldavie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Moldavie.

À la découverte de la région viticole de Moldavie

La Moldavie est un pays enclavé d'Europe de l'Est, l'un des nombreux anciens États soviétiques de cette région. Elle est séparée des bords occidentaux de la mer Noire par la province d'Ukraine/odessa">Odessa, dans le sud de l'Ukraine, et se trouve juste au nord de la Roumanie et de la Bulgarie. ) La Moldavie a obtenu son indépendance de la Russie en 1991. Elle porte désormais le nom officiel de République de Moldavie.

Les cépages bordelais Cabernet Sauvignon et Merlot ont fait leur chemin dans toutes les régions viticoles moldaves. Comme dans de nombreuses autres régions, elles ont été cultivées avec un certain succès. De même, leurs homologues bourguignons, le Pinot Noir et le Chardonnay, sont également présents dans les vins moldaves, tout comme le Riesling allemand et le Pinot Grigio Léger de style italien. Les cépages d'origine plus locale sont plutôt en retrait.

Il s'agit notamment du Feteasca Neagra, un Raisin">raisin rouge, et du Feteasca Alba, à la peau claire, qui n'est pas apparenté. En Moldavie, ce dernier a souvent été confondu avec le Feteasca Regala. Ces variétés se traduisent respectivement par Black Maiden, White Maiden et Royal Maiden. La Rara Neagra est une autre variété à la peau foncée qui apparaît parfois sur les marchés d'exportation.

Les grands vins blancs de Moldavie

Voir le top 100 des meilleurs vins blancs de Moldavie

Vous voulez acheter un vin blanc de Moldavie pas cher ou vendre un vin blanc de Moldavie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc de Moldavie

Les vins blancs de la région de Moldavie s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes de poularde farcie rôtie et sauce aux champignons, lapin en civet à l'ancienne ou tajine marocain au poisson.

Analyse organoleptique du vin blanc de Moldavie

Au nez le vin blanc de la région de Moldavie révèle souvent des types d'arômes d'agrume, crème ou noisettes et parfois aussi des arômes de paille, mangue ou banane.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc de Moldavie

  • 2018 avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2020 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.96/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc de Moldavie

  • Chardonnay
  • Pinot Grigio
  • Viorica
  • Riesling
  • Feteasca Regala
  • Feteasca Alba

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc de Moldavie

Une route des vins de prévue dans la région de Moldavie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Moldavie.

Découvrez le cépage: Muscat Ottonel

Le muscat ottonel affiche le caractère des cépages de lignée lointaine. Il est obtenu dès 1839 et continue d’être planté sur près de 2.000 ha de vignobles dans le monde. Il affiche une bonne vigueur et promet des productions satisfaisantes, de l’ordre de 6 kilos par pied.Les grappes, plutôt lâches, sont assez grandes, portant des baies au caractère bien trempé. Saveur agréablement musquée et beaucoup de jus caractérisent la pulpe, protégée par une peau moyenne. Il faut s’arrêter sur le noir bleuté de cette enveloppe qui contribue à la beauté exceptionnelle des vignobles aux heures des vendanges. La grosseur des baies ellipsoïdes plaide encore en faveur du muscat ottonel.Se faisant également connaître comme muscat ottone ou muscadet ottonel, ce cépage promet des vins à bon équilibre aromatique et liquoreux. Résine, pain grillé, miel et fleurs des champs s'expriment dans les vins issus de ce cépage. Si le feuillage, jaunissant à l’automne, fait partie de ses charmes, penser à protéger les fruits de la pourriture grise et de la coulure.

Les grands vins effervescents de Moldavie

Voir le top 100 des meilleurs vins effervescents de Moldavie

Vous voulez acheter un vin effervescent de Moldavie pas cher ou vendre un vin effervescent de Moldavie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent de Moldavie

Les vins effervescents de la région de Moldavie s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de petits farcis provençauxs, lapin aux pruneaux ou manchons de canards au cidre.

Analyse organoleptique du vin effervescent de Moldavie

Au nez le vin effervescent de la région de Moldavie révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent de Moldavie

  • 2007 avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2009 avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.93/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent de Moldavie

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Feteasca Alba
  • Lacrima
  • Feteasca Neagra

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent de Moldavie

Une route des vins de prévue dans la région de Moldavie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Moldavie.

Le mot du vin: Dame-jeanne

Grosse bouteille ou bonbonne habillée d'osier servant au transport du vin et au stockage des vieilles eaux-de-vie avant assemblage.

Les grands vins rosés de Moldavie

Voir le top 100 des meilleurs vins rosés de Moldavie

Vous voulez acheter un vin rose de Moldavie pas cher ou vendre un vin rose de Moldavie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose de Moldavie

Les vins rosés de la région de Moldavie s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de thiebou yappe du sénégal (riz à l'agneau), veau marengo maison ou gratin de coquillettes au jambon.

Analyse organoleptique du vin rose de Moldavie

Au nez le vin rosé de la région de Moldavie révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de floral, pastèque ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose de Moldavie

  • 2018 avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2011 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2020 avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose de Moldavie

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Malbec
  • Saperavi
  • Montepulciano

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose de Moldavie

Une route des vins de prévue dans la région de Moldavie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Moldavie.

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Les grands vins doux de Moldavie

Voir le top 100 des meilleurs vins doux de Moldavie

Vous voulez acheter un vin doux de Moldavie pas cher ou vendre un vin doux de Moldavie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux de Moldavie

Les vins doux de la région de Moldavie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poulet basquaise au chorizo, quiche au thon, poivron et tomate ou quiche lorraine.

Analyse organoleptique du vin doux de Moldavie

Au nez le vin doux de la région de Moldavie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, floral ou épices et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fruits sechés ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux de Moldavie

  • 1986 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.41/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2011 avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2014 avec une note moyenne de 4.23/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux de Moldavie

  • Traminer
  • Muscat Ottonel
  • Cabernet Sauvignon
  • Riesling
  • Muscat Blanc
  • Chardonnay

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux de Moldavie

Une route des vins de prévue dans la région de Moldavie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Moldavie.

Le mot du vin: Saignée (rosé de)

Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.

Les grands vins doux naturels de Moldavie

Voir le top 100 des meilleurs vins doux naturels de Moldavie

Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Moldavie pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Moldavie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel de Moldavie

Les vins doux naturels de la région de Moldavie s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans le vin doux-naturel de Moldavie

  • 2008 avec une note moyenne de 3.00/5

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux-naturel de Moldavie

Une route des vins de prévue dans la région de Moldavie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel de Moldavie.

Découvrez le cépage: Tempranillo

Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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