Les meilleurs vins de Moldavie

Découvrez les meilleurs vins de la région de Moldavie ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Moldavie à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Moldavie et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins de Moldavie

À la recherche d'un bon vin de Moldavie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Moldavie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Moldavie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouge de Moldavie

Voir le top 100 des meilleurs vins rouge de Moldavie

Vous voulez acheter un vin rouge de Moldavie pas cher ou vendre un vin rouge de Moldavie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Moldavie

Les vins rouge de la région de Moldavie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de daube niçoise, chiche-kebab ou fajitas au boeuf.

Analyse organoleptique du vin rouge de Moldavie

Au nez le vin rouge de la région de Moldavie révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou noix et parfois aussi des arômes de huile, évolution (vieillissement) ou terre.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge de Moldavie

  • 2011 avec une note moyenne de 4.39/5
  • 2013 avec une note moyenne de 4.39/5
  • 2015 avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2012 avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.31/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge de Moldavie

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Saperavi
  • Băbească Neagră
  • Malbec
  • Feteasca Neagra

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge de Moldavie

Une route des vins de prévue dans la région de Moldavie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Moldavie.

À la découverte de la région viticole de Moldavie

La Moldavie est un pays enclavé d'Europe de l'Est, l'un des nombreux anciens États soviétiques de cette région. Elle est séparée des bords occidentaux de la mer Noire par la province d'Odessa, dans le sud de l'Ukraine, et se trouve juste au nord de la Roumanie et de la Bulgarie. ) La Moldavie a obtenu son indépendance de la Russie en 1991. Elle porte désormais le nom officiel de République de Moldavie.

Les cépages bordelais Cabernet Sauvignon et Merlot ont fait leur chemin dans toutes les régions viticoles moldaves. Comme dans de nombreuses autres régions, elles ont été cultivées avec un certain succès. De même, leurs homologues bourguignons, le Pinot Noir et le Chardonnay, sont également présents dans les vins moldaves, tout comme le Riesling allemand et le Pinot Grigio léger de style italien. Les cépages d'origine plus locale sont plutôt en retrait.

Il s'agit notamment du Feteasca Neagra, un raisin rouge, et du Feteasca Alba, à la peau claire, qui n'est pas apparenté. En Moldavie, ce dernier a souvent été confondu avec le Feteasca Regala. Ces variétés se traduisent respectivement par Black Maiden, White Maiden et Royal Maiden. La Rara Neagra est une autre variété à la peau foncée qui apparaît parfois sur les marchés d'exportation.

Les grands vins blanc de Moldavie

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Vous voulez acheter un vin blanc de Moldavie pas cher ou vendre un vin blanc de Moldavie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc de Moldavie

Les vins blanc de la région de Moldavie s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes de tendron de veau à la crème et au citron, dinde farcie aux marrons ou koulibiac de saumon.

Analyse organoleptique du vin blanc de Moldavie

Au nez le vin blanc de la région de Moldavie révèle souvent des types d'arômes d'agrume, melon d'eau ou noisettes et parfois aussi des arômes de paille, mangue ou banane.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc de Moldavie

  • 2018 avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2014 avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc de Moldavie

  • Chardonnay
  • Viorica
  • Traminer
  • Pinot Grigio
  • Feteasca Alba
  • Sauvignon Blanc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc de Moldavie

Une route des vins de prévue dans la région de Moldavie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Moldavie.

Découvrez le cépage: Saperavi

Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins effervescent de Moldavie

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Vous voulez acheter un vin effervescent de Moldavie pas cher ou vendre un vin effervescent de Moldavie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent de Moldavie

Les vins effervescent de la région de Moldavie s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de fondue alsacienne, idées de garnitures pour crêpes salées ou tatin de navets confits au parme.

Analyse organoleptique du vin effervescent de Moldavie

Au nez le vin effervescent de la région de Moldavie révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruit (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent de Moldavie

  • 2007 avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2009 avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.93/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent de Moldavie

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Feteasca Alba
  • Lacrima
  • Feteasca Neagra

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent de Moldavie

Une route des vins de prévue dans la région de Moldavie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Moldavie.

Le mot du vin: Mince

Vin maigre, manquant de chair et de corps.

Les grands vins rose de Moldavie

Voir le top 100 des meilleurs vins rose de Moldavie

Vous voulez acheter un vin rose de Moldavie pas cher ou vendre un vin rose de Moldavie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose de Moldavie

Les vins rosé de la région de Moldavie s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de le couscous algerois de daniel, ris de veau aux champignons ou paupiettes de poulet en cocotte.

Analyse organoleptique du vin rose de Moldavie

Au nez le vin rosé de la région de Moldavie révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral ou fruit tropical et parfois aussi des arômes de floral, pastèque ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose de Moldavie

  • 2018 avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2011 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose de Moldavie

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Malbec
  • Montepulciano
  • Feteasca Neagra

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose de Moldavie

Une route des vins de prévue dans la région de Moldavie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Moldavie.

Découvrez le cépage: Carmenère

Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.

Les grands vins doux de Moldavie

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Vous voulez acheter un vin doux de Moldavie pas cher ou vendre un vin doux de Moldavie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux de Moldavie

Les vins doux de la région de Moldavie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de choux farciss, croque-monsieur au saumon fumé rapide ou quiche saumon-chèvre.

Analyse organoleptique du vin doux de Moldavie

Au nez le vin doux de la région de Moldavie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, floral ou épices et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fruits sechés ou fruit rouge.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux de Moldavie

  • 1986 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.41/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2014 avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2011 avec une note moyenne de 4.18/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux de Moldavie

  • Traminer
  • Cabernet Sauvignon
  • Muscat Ottonel
  • Chardonnay
  • Riesling
  • Merlot

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux de Moldavie

Une route des vins de prévue dans la région de Moldavie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Moldavie.

Le mot du vin: Harmonieux

Équilibre des différents éléments organoleptiques d'un vin. Cette harmonie est liée à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.

Les grands vins doux-naturel de Moldavie

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Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Moldavie pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Moldavie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel de Moldavie

Les vins doux naturel de la région de Moldavie s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans le vin doux-naturel de Moldavie

  • 2008 avec une note moyenne de 3.00/5

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux-naturel de Moldavie

Une route des vins de prévue dans la région de Moldavie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel de Moldavie.

Découvrez le cépage: Feteasca neagra

Très ancien cépage autochtone de Roumanie que l'on rencontre beaucoup plus en Moldavie roumaine et en Valachie, quasiment inconnue en France, inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A2. D'après Viala et Vermorel, il s'agirait de la forme noire du feteasca alba. Il ne faudra pas la confondre avec la feteasca regala.

Actualités du vignoble de Moldavie

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Cépages nobles : le Riesling

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