Domaine BotalcuraEl Delirio Sauvignon Blanc Reserva
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du El Delirio Sauvignon Blanc Reserva du Domaine Botalcura
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le El Delirio Sauvignon Blanc Reserva de Domaine Botalcura de la région de Central Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le El Delirio Sauvignon Blanc Reserva du Domaine Botalcura de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du El Delirio Sauvignon Blanc Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le El Delirio Sauvignon Blanc Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le El Delirio Sauvignon Blanc Reserva
Le El Delirio Sauvignon Blanc Reserva du Domaine Botalcura s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de parillade de poissons et fruits de mer, quiche à la crème et au thon ou cassolette d'avocat.
Détails et informations techniques sur le El Delirio Sauvignon Blanc Reserva du Domaine Botalcura
Découvrez le cépage: Cornalin d'Aoste
Cépage d'origine valdôtaine, on le rencontre donc également, comme l' arvine, en Italie. Autrefois, il était cultivé en Savoie, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B sous le nom de humagne rouge, n'ayant cependant aucun lien de parenté avec l' humagne blanche. D'après des analyses génétiques récentes, le cépage suisse cornalin du Valais est son père et la rèze sa grand-mère. Il est également le petit fils du petit rouge d' Aoste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du El Delirio Sauvignon Blanc Reserva du Domaine Botalcura sont 2012, 2015, 0, 2016
Informations sur le Domaine Botalcura
Le Domaine Botalcura fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Maule Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maule Valley
La vallée du Maule est la plus grande région viticole du Chili, hormis la vallée centrale, dont elle fait partie. Elle compte 30 000 hectares de vignes et a traditionnellement été associée à la quantité plutôt qu'à la qualité. Mais cela change rapidement - le Cépage Pais, qui produit en masse, est progressivement remplacé par des variétés plus internationales telles que le Cabernet Sauvignon et le Carmenère, et des pratiques de Vinification prudentes sont utilisées pour produire des vins rouges de classe mondiale à partir de vieilles vignes de Carignan. La vallée centrale elle-même s'étend entre les Andes et la chaîne côtière, depuis la capitale chilienne de Santiago au nord jusqu'à la région en Plein essor de Bío Bío au sud.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
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