Domaine BottoLanghe Nebbiolo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Langhe Nebbiolo du Domaine Botto
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Langhe Nebbiolo de Domaine Botto de la région du Piémont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Langhe Nebbiolo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Langhe Nebbiolo
Les accords mets et vins originaux avec le Langhe Nebbiolo
Le Langhe Nebbiolo du Domaine Botto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain) ou lapin en papillote.
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Langhe Nebbiolo du Domaine Botto sont 0
Informations sur le Domaine Botto
Le Domaine Botto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Langhe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Langhe
La région viticole du Langhe se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Langhe est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1065 domaines et châteaux dans la région du Langhe, produisant 2484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Langhe s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Actualités liées à ce vin
Les vignerons de Tutiac privés de procès pour diffamation contre Complément d’Enquête
La plainte en diffamation de la première cave coopérative de vins AOC de France à l’encontre du magazine d’investigation est évacuée par la justice pour des erreurs de forme dans son dépôt de 2023. I l n’y aura pas de procès pour les phrases « depuis quelques mois Tutiac est au cœur d’une tourmente judiciaire », « l’idée c’est acheter du vin français et de faire des documents pour que ça devienne des vins français. C&rsqu ...
Pas de « vin de Bourgogne » pour l’AOC Mâcon : « franchement, ça gênait qui ‘ »
« C’est assez incroyable que les vins de Mâcon ne puissent pas mettre vins de Bourgogne sur leurs bouteilles » regrette-t-on dans le vignoble AOC, alors que Mâcon est en difficulté économique. Mais le Conseil d’État a fermé le ban, suivant la vision de l’INAO : pas de mention à la Bourgogne s’il n’y a pas de repli possible en AOC Bourgogne. Ce que ne permet notamment pas le gamay en Mâcon rouge, qui ne bénéficie pas de la dérogation du Beaujolais… « Où est le ...
Mes magnums (240) Un bordeaux de droite
Bordeaux de gauche, bordeaux de droite Voici une fière série de quatre magnums, quatre bordeaux. Rive droite, rive gauche, RD-RG comme disait the late Thierry Ardisson. Deux magnums de chaque côté du grand estuaire, pour ne fâcher personne. Un choix inhabituel, c’est mieux. On commence par la droite, bien sûr. Clos Lunelles, castillon côtes-de-bordeaux2022 Pourquoi luiPour célébrer la mémoire de Gérard Perse, récemment disparu, j’aurais pu faire l’ex ...
Le mot du vin: Oxydation
Altération du vin provoquée par un contact prolongé avec l'oxygène et se traduisant par une couleur cuivrée aux reflets bruns et l'apparition d'arômes typiques rappelant la noix rance.
