Domaine Bouchard Aîné & FilsViré-Clessé L'Epinet
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Viré-Clessé L'Epinet du Domaine Bouchard Aîné & Fils de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Viré-Clessé L'Epinet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viré-Clessé L'Epinet
Les accords mets et vins originaux avec le Viré-Clessé L'Epinet
Le Viré-Clessé L'Epinet du Domaine Bouchard Aîné & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'axoa de veau (pays basque), côtes de porc à la moutarde ou magrets de canard à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Viré-Clessé L'Epinet du Domaine Bouchard Aîné & Fils
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viré-Clessé L'Epinet du Domaine Bouchard Aîné & Fils sont 2014, 2013
Informations sur le Domaine Bouchard Aîné & Fils
Le Domaine Bouchard Aîné & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 290 vins à la vente dans la région de Viré-Clessé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Viré-Clessé
Première appellation Village du Mâconnais (reconnue 1998) : Chardonnay signature exclusif en blanc roi — robe or pâle aux reflets cendrés et profil aromatique signature de fleurs blanches (acacia, aubépine, chèvrefeuille, genêt), abricot, pêche, poire, amande et touche de coing, bouche ample et fruitée, tendre et puissante marquée par la minéralité typique du Mâconnais et douceur des raisins mûrs. AOC, marno-calcaires, climat semi-continental, garde 5-6 ans signature, parfois plus longue.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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