Le Domaine Bouchard Aîné & Fils de Beaune en Bourgogne

Domaine Bouchard Aîné & Fils
Le domaine propose 246 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Boisset Collection
Il est classé au top 23 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine Bouchard Aîné & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 246 vins à la vente dans la région de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine viticole Bouchard Aîné & Fils est un héritage viticole familial et un établissement historique qui remonte à 1731 à Beaune, en France. La famille Bouchard Aîné et Fils a été le producteur de vins de l'aristocratie depuis 11 générations, mettant en œuvre une stratégie à long terme pour améliorer la qualité des vignobles et étendre la gamme de ses crus. Le Domaine viticole a actuellement plus de 200 hectares de terrain couvrant la Côte de Nuits et la Côte de Beaune. Le domaine est divisé en 6 niveaux : Grand Crus, Grand Vins, Vins de Haute Cote, Vins de Coteau, 1er Village et Villages. Ils produisent des vins rouges, blancs, et même des vins mousseux, travaillant également en étroite collaboration avec leurs vignerons locaux. Bouchard Aîné & Fils met à disposition des touristes un service de dégustation de vin qui comprend une visite du chai et une dégustation de leurs vins, un service de restauration avec des plats gastronomiques accompagnés par des vins locaux, etc. Le Domaine Bouchard Aîné & Fils est un site emblématique qui a tout pour satisfaire les amateurs de vin. Les vignobles produisent des vins d'une qualité exceptionnelle de manière responsable et durable. Leur personnel amical et serviable vous guidera dans une visite intéressante et instructive et saura vous offrir la vraie expérience viticole française. Le Domaine est très fréquenté par les touristes et à juste titre.

Top des meilleurs vins du Domaine Bouchard Aîné & Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bouchard Aîné & Fils à Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bouchard Aîné & Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bouchard Aîné & Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Les vins rouge du Domaine Bouchard Aîné & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, queue de boeuf confite au vin rouge ou canard mariné au miel et cinq épices.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Au nez le vin rouge du Domaine Bouchard Aîné & Fils révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou champignon et parfois aussi des arômes de chocolat noir, girofle ou végétal. En bouche le vin rouge du Domaine Bouchard Aîné & Fils est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bouchard Aîné & Fils

  • 1994avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.80/5
  • 1997avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bouchard Aîné & Fils

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Beaune

La région viticole du Beaune se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Chancellerie des Chevaliers de l'Arquebuse et le Domaine des Croix y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Beaune sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Beaune révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de poivre, fruit noir ou cassis noir.

En bouche du Beaune est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 165 domaines et châteaux dans la région du Beaune, produisant 240 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Beaune s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Les vins blanc du Domaine Bouchard Aîné & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de cannellonis au saumon et épinards, quiche au jambon et au comté ou cuisses de poulets et qui changent.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Au nez le vin blanc du Domaine Bouchard Aîné & Fils révèle souvent des types d'arômes de crème, herbes vertes ou fromage et parfois aussi des arômes d'asperge, herbe ou miel. En bouche le vin blanc du Domaine Bouchard Aîné & Fils est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bouchard Aîné & Fils

  • 2006avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bouchard Aîné & Fils

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Aligoté
  • Viognier
  • Roussanne
  • Clairette

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Les vins rosé du Domaine Bouchard Aîné & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), filet mignon de porc sauce champignons de paris ou galette bretonne à la farine de sarrasin.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Au nez le vin rosé du Domaine Bouchard Aîné & Fils révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges ou canneberge et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), agrumes ou pamplemousse.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Bouchard Aîné & Fils

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Bouchard Aîné & Fils

  • Pinot Noir
  • Cinsault
  • Grenache
  • Gamay

Le mot du vin: Décanter

Pratiquer la décantation, opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.

Les grands vins effervescents du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Les vins effervescent du Domaine Bouchard Aîné & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella de marisco (paella de fruits de mer), poulet au caramel ou sarcives de la réunion.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Bouchard Aîné & Fils

  • 2014avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Bouchard Aîné & Fils

  • Chardonnay
  • Gamay

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Une route des vins de prévue dans la région de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bouchard Aîné & Fils.

Découvrez le cépage: Clairette

La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Actualités du Domaine Bouchard Aîné & Fils et des vins de la région

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Le mot du vin: Décanter

Pratiquer la décantation, opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.