Le Domaine Bouchard Aîné & Fils de Beaune en Bourgogne

Domaine Bouchard Aîné & Fils
Le domaine propose 246 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Boisset Collection
Il est classé au top 23 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine Bouchard Aîné & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 246 vins à la vente dans la région de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine viticole Bouchard Aîné & Fils est un héritage viticole familial et un établissement historique qui remonte à 1731 à Beaune, en France. La famille Bouchard Aîné et Fils a été le producteur de vins de l'aristocratie depuis 11 générations, mettant en œuvre une stratégie à long terme pour améliorer la qualité des vignobles et étendre la gamme de ses crus. Le Domaine viticole a actuellement plus de 200 hectares de terrain couvrant la Côte de Nuits et la Côte de Beaune. Le domaine est divisé en 6 niveaux : Grand Crus, Grand Vins, Vins de Haute Cote, Vins de Coteau, 1er Village et Villages. Ils produisent des vins rouges, blancs, et même des vins mousseux, travaillant également en étroite collaboration avec leurs vignerons locaux. Bouchard Aîné & Fils met à disposition des touristes un service de dégustation de vin qui comprend une visite du chai et une dégustation de leurs vins, un service de restauration avec des plats gastronomiques accompagnés par des vins locaux, etc. Le Domaine Bouchard Aîné & Fils est un site emblématique qui a tout pour satisfaire les amateurs de vin. Les vignobles produisent des vins d'une qualité exceptionnelle de manière responsable et durable. Leur personnel amical et serviable vous guidera dans une visite intéressante et instructive et saura vous offrir la vraie expérience viticole française. Le Domaine est très fréquenté par les touristes et à juste titre.

Top des meilleurs vins du Domaine Bouchard Aîné & Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bouchard Aîné & Fils à Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bouchard Aîné & Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bouchard Aîné & Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Les vins rouge du Domaine Bouchard Aîné & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, mijotée de jarret de porc ou potée auvergnate.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Au nez le vin rouge du Domaine Bouchard Aîné & Fils révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou terre et parfois aussi des arômes de fraises, cuir ou framboise. En bouche le vin rouge du Domaine Bouchard Aîné & Fils est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bouchard Aîné & Fils

  • 1994avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.80/5
  • 1997avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bouchard Aîné & Fils

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Beaune

La région viticole du Beaune se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Chancellerie des Chevaliers de l'Arquebuse et le Domaine des Croix y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Beaune sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Beaune révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de poivre, fruit noir ou cassis noir.

En bouche du Beaune est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 165 domaines et châteaux dans la région du Beaune, produisant 240 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Beaune s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Les vins blanc du Domaine Bouchard Aîné & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes d'one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet, quiche aux lardons et au gruyère ou osso buco de dinde.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Au nez le vin blanc du Domaine Bouchard Aîné & Fils révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, poire ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Bouchard Aîné & Fils est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bouchard Aîné & Fils

  • 2006avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bouchard Aîné & Fils

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Aligoté
  • Pinot Gris
  • Viognier
  • Roussanne

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Les vins rosé du Domaine Bouchard Aîné & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de la potée de bernard, bouchées à la reine ou hachis parmentier moelleux.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Au nez le vin rosé du Domaine Bouchard Aîné & Fils révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges ou canneberge et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), agrumes ou pamplemousse.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Bouchard Aîné & Fils

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Bouchard Aîné & Fils

  • Pinot Noir
  • Cinsault
  • Grenache
  • Gamay

Le mot du vin: Musquée

Se dit d'une odeur rappelant celle du musc.

Les grands vins effervescents du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Les vins effervescent du Domaine Bouchard Aîné & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de sushi californien (maki inversé), wiener schnitzel ou escalope viennoise ou torsades aux anchois.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Bouchard Aîné & Fils

  • 2014avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Bouchard Aîné & Fils

  • Chardonnay
  • Gamay

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Les grands vins doux du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Les vins doux du Domaine Bouchard Aîné & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Bouchard Aîné & Fils

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Larmes

Traces laissées par le vin sur les parois du verre lorsqu'on l'agite ou l'incline.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Une route des vins de prévue dans la région de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bouchard Aîné & Fils.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.