Boutier WineryBlackCyn
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le BlackCyn du Boutier Winery est dans le top 0 des vins de Madison County.
Détails et informations techniques sur le BlackCyn du Boutier Winery
Découvrez le cépage: Centennial seedless
Croisement entre le gold et le Q25-6 (F2 emperor x Pirovano 75 ou sultana moscata) obtenu aux Etats unis en 1966 par le Professeur Harold P.Olmo de l'Université de Davis (Californie). Fin 2005, le Centennial seedless a été inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1.
Informations sur le Boutier Winery
Le Boutier Winery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Madison County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Madison County
La région viticole du Madison County se situe dans la région au Missouri aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Gabriele Rausse et le Domaine Revalation y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Madison County sont les Chambourcin, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Madison County, produisant 4 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
La région viticole du Missouri
Le Missouri est un État américain situé au centre du nord des États-Unis, bordé par le Kansas à l'ouest et l'Illinois à l'est. L'État couvre 69 700 miles carrés (180 500 km carrés) et s'étend entre les latitudes nord de 36 et 40 degrés. Cette latitude le place en parallèle avec les principales régions viticoles de Californie. Les établissements vinicoles sont répartis uniformément dans tout l'État, mais les plus fortes concentrations se trouvent dans l'AVA d'Augusta, à environ 70 km à l'est de Saint-Louis.
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Le mot du vin: Boisé
Ensemble des arômes apportés par l'élevage en barrique (de chêne, généralement). Cela peut être agréable quand, à faible dose, il apporte une touche épicée, torréfiée ou vanillée à un ensemble déjà construit. Quand le boisé violent domine le vin, c'est vite fatigant. Facilement identifiable aromatiquement, il est recherché (jusqu'à l'abus) par les faiseurs de vins grossiers. Les industriels du Nouveau Monde et, hélas, certains élaborateurs français utilisent des copeaux de chêne pour conférer le goût boisé, ce qui est assimilable à une aromatisation artificielle.
