Domaine BovaMarasà
Vin
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Le Marasà du Domaine Bova est dans le top 0 des vins de Palizzi.
Détails et informations techniques sur le Marasà du Domaine Bova
Découvrez le cépage: Drnekusa
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), herbes méditerranéennes (thym, romarin) et notes garrigues dalmates. Profil typé insulaire à boire jeune. Préservé pour sa valeur patrimoniale, signe l'identité confidentielle de la viticulture de Hvar. Cépage noir croate autochtone, cultivé presque exclusivement sur l'île de Hvar, en Dalmatie.
Informations sur le Domaine Bova
Le Domaine Bova fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Palizzi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Palizzi
IGT calabraise du sud ionien (Reggio Calabria), vignobles d'altitude (150-650 m) sur argiles, pointe sud de l'Italie. Nerello (Mascalese et Calabrese local) signature en rouge roi profond aux notes intenses de cerise noire, mûre, violette, petits fruits, épices et touche solaire-méditerranéenne, bouche pleine et structurée. Castiglione et Negrazza autochtones en complément. Vignoble héroïque ancestral des terroirs grecs, vins de personnalité et de garde.
La région viticole de Calabre
Extrême sud italien entre Ionienne et Tyrrhénienne, tradition millénaire (« Œnotrie » grecque). Gaglioppo emblématique (« prince noir ») : rouges solaires aux notes signature de cerise noire, prune confite, garrigue, tabac, épices et notes balsamiques, tanins fermes — apogée à Cirò DOC sur la côte ionienne. Aussi Magliocco charnu, Nerello dense, Greco Bianco en blanc frais et amande, Mantonico ample. Climat méditerranéen chaud, sols volcaniques et argilo-sableux.
Le mot du vin: Remuage (champagne)
Opération manuelle (sur "pupitre") ou mécanique (en "gyropalette") qui permet au dépôt créé par les levures (voir tirage) de descendre vers le goulot en vue du dégorgement.
