Domaine Cantina del BovaleArcuentu Bovale Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Arcuentu Bovale Superiore du Domaine Cantina del Bovale
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Arcuentu Bovale Superiore de Domaine Cantina del Bovale de la région de Sardaigne est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Arcuentu Bovale Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Arcuentu Bovale Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Arcuentu Bovale Superiore
Le Arcuentu Bovale Superiore du Domaine Cantina del Bovale s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, pâtes et poivrons ou tajine de mouton.
Détails et informations techniques sur le Arcuentu Bovale Superiore du Domaine Cantina del Bovale
Découvrez le cépage: Divico
Rouges structurés et colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices et notes balsamiques. Profil tannique adapté aux vignobles bio. Cultivé en Suisse, France et Allemagne pour les vignobles biologiques et à conduite raisonnée, représente l'avenir de la viticulture durable. Cépage hybride noir suisse obtenu en 1996 à Agroscope Pully, résistant au mildiou, à l'oïdium et au botrytis.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Arcuentu Bovale Superiore du Domaine Cantina del Bovale sont 2009, 2008, 0, 2016 et 2012.
Informations sur le Domaine Cantina del Bovale
Le Domaine Cantina del Bovale fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Campidano di Terralba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campidano di Terralba
Minuscule DOC de l'ouest sarde (sud d'Oristano, côte ouest, reconnue 1975) dédiée au Bovale autochtone. Bovale Sardo (cousin du Graciano espagnol) et Bovale di Spagna (≥85 %) signatures en rouge roi profond et structuré aux notes intenses de mûre, cerise noire, prune, garrigue et touche tannique-balsamique racée, polyphénols élevés et robe encrée. Souplesse et fruit généreux quand cultivé en altitude. Tiernu de Cantina Mogoro emblématique.
La région viticole de Sardaigne
Île viticole méditerranéenne italienne aux 250+ cépages, identité autochtone forte. Cannonau (Grenache) signature en rouge : chaleureux et profonds aux notes signature de cerise mûre, garrigue, myrte, épices et touche balsamique, tanins ronds et bouche solaire. Vermentino di Gallura DOCG en blanc star (80% du Vermentino italien) : frais et salin (agrumes, poire, amande, iode marin). Aussi Carignan dense, Monica souple, Nuragus vif, Vernaccia di Oristano oxydative rare.
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