Domaine BraccoboscaOmbú Blend
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Petit Verdot et le Tannat.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Ombú Blend du Domaine Braccobosca est dans le top 10 des vins de Canelones.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ombú Blend du Domaine Braccobosca de la région de Canelones révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Ombú Blend
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ombú Blend
Les accords mets et vins originaux avec le Ombú Blend
Le Ombú Blend du Domaine Braccobosca s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, brochettes d'agneau à l'orientale ou soufflé de butternut.
Détails et informations techniques sur le Ombú Blend du Domaine Braccobosca
Découvrez le cépage: Petit Verdot
Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ombú Blend du Domaine Braccobosca sont 2016, 2017, 0, 2015
Informations sur le Domaine Braccobosca
Le Domaine Braccobosca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Canelones à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Canelones
Principale région uruguayenne au nord de Montevideo (~90% de la production nationale). Tannat star nationale : rouges puissants et charpentés aux notes signature de mûre, prune noire, violette, cuir, tabac et épices, tanins fermes et garde notable — plus de Tannat planté ici qu'à Madiran berceau d'origine. Aussi Merlot rond, Cabernet Franc poivré, Syrah épicée. Blancs Albariño frais et salins.
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...Le mot du vin: Tanin
Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin et la rafle. La macération des rouges en extrait les tanins, qui apportent texture, solidité et moelleux quand ils sont mûrs. Le vinificateur privilégie ceux de la peau, les plus nobles ; les tanins de pépin ou de rafle, plus verts, confèrent dureté et astringence. Bordeaux (cabernet, merlot) en est richement chargé, Bourgogne (pinot noir) beaucoup moins.
