Le Domaine Bradshaw fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Povardarie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Bradshaw s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de la sauce aux cèpes, crevettes au lait de coco ou poulet à la citronnelle .
Au nez le vin blanc du Domaine Bradshaw révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou pommes et parfois aussi des arômes de poire, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Plus vaste région viticole de Macédoine du Nord (85 % de la production), vallée centrale du Vardar, climat méditerranéen-continental. Vranec signature en rouge roi : profond et fruité aux notes de mûre, cerise noire, prune, chocolat, tabac, cuir et épices, tanins charnus et bouche solaire — identité nationale. Kratošija (parent du Zinfandel) charnu, Stanušina locale plus fine. Blancs Smederevka tendu, Žilavka ample, Temjanika floral et muscaté.
Cabernet et Merlot adaptés. Tradition millénaire.
Les vins rouge du Domaine Bradshaw s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de steak tartare, tajine d'agneau aux abricots secs ou goulash hongroise traditionnelle.
Au nez le vin rouge du Domaine Bradshaw révèle souvent des types d'arômes d'épices.
Blancs secs vifs et légers, à la robe pâle parfois cuivrée, à la bouche élancée et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, poire, fleurs blanches, amande et notes minérales. Profil désaltérant. Star absolue du nord de l'Italie : Pinot Grigio delle Venezie DOC, Friuli Colli Orientali DOC, Alto Adige DOC et Trentino DOC. Synonyme italien du pinot gris bourguignon (mutation grise du pinot noir), l'un des blancs italiens les plus exportés.
Une route des vins de prévue dans la région de Povardarie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bradshaw.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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...Vin doux naturel. Vin obtenu par mutage du moût en cours de fermentation par ajout d'alcool surfin à 96 °, produit dans les vignobles du Roussillon, du Languedoc, de la vallée du Rhône et de Corse.
