Domaine BrandanoBasilicata Greco - Fiano
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Basilicata Greco - Fiano du Domaine Brandano
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Basilicata Greco - Fiano de Domaine Brandano de la région de Basilicate est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Basilicata Greco - Fiano du Domaine Brandano de la région de Basilicate révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Basilicata Greco - Fiano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Basilicata Greco - Fiano
Les accords mets et vins originaux avec le Basilicata Greco - Fiano
Le Basilicata Greco - Fiano du Domaine Brandano s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de phad thai (nouilles sautées à la thailandaise), quiche poireaux, chèvre lardons ou verrine mousse de jambon et tomates confites.
Détails et informations techniques sur le Basilicata Greco - Fiano du Domaine Brandano
Découvrez le cépage: Humagne rouge
Cépage d'origine valdôtaine, on le rencontre donc également, comme l' arvine, en Italie. Autrefois, il était cultivé en Savoie, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B sous le nom de humagne rouge, n'ayant cependant aucun lien de parenté avec l' humagne blanche. D'après des analyses génétiques récentes, le cépage suisse cornalin du Valais est son père et la rèze sa grand-mère. Il est également le petit fils du petit rouge d' Aoste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Basilicata Greco - Fiano du Domaine Brandano sont 2017, 0, 2018
Informations sur le Domaine Brandano
Le Domaine Brandano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
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Le mot du vin: Thermorégulation
Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.
