Domaine Brandl ZöbingKogelberg 1 ÖTW Riesling Reserve
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Kogelberg 1 ÖTW Riesling Reserve du Domaine Brandl Zöbing
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kogelberg 1 ÖTW Riesling Reserve de Domaine Brandl Zöbing de la région de Weinland est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kogelberg 1 ÖTW Riesling Reserve du Domaine Brandl Zöbing de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Kogelberg 1 ÖTW Riesling Reserve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kogelberg 1 ÖTW Riesling Reserve
Les accords mets et vins originaux avec le Kogelberg 1 ÖTW Riesling Reserve
Le Kogelberg 1 ÖTW Riesling Reserve du Domaine Brandl Zöbing s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes d'endives au gratin sans béchamel, paella de marisco (paella de fruits de mer) ou poulet en sauce.
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kogelberg 1 ÖTW Riesling Reserve du Domaine Brandl Zöbing sont 2018, 2017, 0
Informations sur le Domaine Brandl Zöbing
Le Domaine Brandl Zöbing fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Kamptal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Kamptal
La région viticole du Kamptal se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Kamptal est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 135 domaines et châteaux dans la région du Kamptal, produisant 962 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kamptal s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
