Domaine Brovida CordaraLa Pelandrona Barbera d'Asti Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du La Pelandrona Barbera d'Asti Superiore du Domaine Brovida Cordara
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Pelandrona Barbera d'Asti Superiore de Domaine Brovida Cordara de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du La Pelandrona Barbera d'Asti Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Pelandrona Barbera d'Asti Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le La Pelandrona Barbera d'Asti Superiore
Le La Pelandrona Barbera d'Asti Superiore du Domaine Brovida Cordara s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de marinade de crevettes, mijotée de jarret de porc ou truffade (auvergne - cantal - 15).
Détails et informations techniques sur le La Pelandrona Barbera d'Asti Superiore du Domaine Brovida Cordara
Découvrez le cépage: Franc de Haute-Saône
Rouges légers et frais à boire jeunes, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil jurassien discret. Aujourd'hui quasiment disparu, préservé dans les conservatoires variétaux pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique de la viticulture jurassienne d'avant phylloxéra. Cépage noir français autochtone du vignoble de Haute-Saône, en Franche-Comté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Pelandrona Barbera d'Asti Superiore du Domaine Brovida Cordara sont 2011, 0
Informations sur le Domaine Brovida Cordara
Le Domaine Brovida Cordara fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Barbera d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Asti
Apogée du Barbera piémontais : rouge gourmand et vibrant aux notes signature de cerise mûre, framboise, prune et violette, acidité fraîche caractéristique et tanins souples qui le rendent immédiatement bu. Style direct du quotidien italien, parfait sur charcuterie et pâtes. Versions Superiore plus charnues (élevage 14 mois) aux notes de réglisse et chocolat noir, et Nizza DOCG au sommet. 6 000 ha de collines argilo-calcaires entre Asti et Alessandria.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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