Domaine BroyardsL'Envol Assemblage Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le L'Envol Assemblage Blanc du Domaine Broyards est dans le top 5 des vins de Cheyres.
Détails et informations techniques sur le L'Envol Assemblage Blanc du Domaine Broyards
Découvrez le cépage: Tardif
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc français rare, peu documenté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Envol Assemblage Blanc du Domaine Broyards sont 0
Informations sur le Domaine Broyards
Le Domaine Broyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Cheyres à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cheyres
Commune viticole fribourgeoise du Vully (plus petite région viticole de Suisse, contreforts du Mont-Vully entre lacs de Neuchâtel et Morat), terroirs morainiques. Chasselas signature dominante en blanc roi vif et fin aux notes délicates de fleurs blanches, agrumes, pomme et touche minérale-lacustre racée. Freiburger (Freisamer) en blanc aromatique aux fruits exotiques. Pinot Noir et Gamaret en rouges souples aux fruits rouges.
La région viticole de Neuchâtel
Vignoble suisse sur la rive ouest du lac, 606 ha en région des Trois-Lacs. Pinot Noir signature (55% du vignoble, « prince » local) : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Spécialité inventée ici : Œil-de-Perdrix, rosé délicat de Pinot Noir aux teintes saumon. Chasselas vif et minéral (agrumes, pierre à fusil) en blanc, dont le Non-Filtré primeur identitaire.
Actualités liées à ce vin
Le sujet qui divise le vignoble : le nom des vignes résistantes Bouquet et leur affiliation aux cépages emblématiques
Obtenir une vigne résistante à forts potentiels agronomiques, climatiques et qualitatifs, c’est la promesse du bonheur viticole. Définir un nom entre scientifiques, obtenteurs et filière vin, c’est le début des emmerdes. Cas d’école avec les demandes de dénominations grenache Bouquet ou servadou Bouquet, enterrées pour les uns, toujours valides pour les autres. Et ce alors […]
...Les vignobles du monde #11 : Suisse – 18/06/2021
« Les vignobles du monde » est la première série de podcasts créés par la Cité du Vin. Elle vous emmène aux quatre coins de la planète, à la découverte des régions très différentes dans lesquelles est cultivée la vigne par des hommes et des femmes passionnés, pour en faire du vin. Ces podcasts font écho aux […]
...Roman: Irouléguy mon amour – Itinéraire d’un sommelier
Découvrez une aventure où, entre production, distribution et service du vin, complots professionnels et bouleversements personnels s’entremêlent habilement pour former un parcours initiatique savoureux
...Le mot du vin: Grossier
Vin sans finesse aux tanins rugueux.
