Le Domaine Buen Entendedor fait parti des domaines à suivre à Zacatecas. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Zacatecas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Buen Entendedor à Zacatecas parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Buen Entendedor. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Buen Entendedor avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Buen Entendedor s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de lotte, agneau en papillote du languedoc-roussillon et sa tajine aux... ou civet de chevreuil.
Au nez le vin rouge du Domaine Buen Entendedor révèle souvent des types d'arômes de boisé.
La région viticole du Zacatecas se situe dans la région en Center au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Tierra Adentro et le Domaine Tierra Adentro y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Zacatecas sont les Merlot, Malbec et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Zacatecas révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou sous-bois et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
En bouche du Zacatecas est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Zacatecas, produisant 14 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Zacatecas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins blanc du Domaine Buen Entendedor s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de homard au barbecue, quiche estivale au thon ou pizza 4 saisons à ma facon.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Une route des vins de prévue dans la région de Zacatecas ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Buen Entendedor.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
