Le Domaine Burghart-Spettel en Alsace

Domaine Burghart-Spettel
Le domaine propose 31 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 2182 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace

Le Domaine Burghart-Spettel fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 31 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Burghart-Spettel

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Burghart-Spettel à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Burghart-Spettel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Burghart-Spettel avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Burghart-Spettel

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Burghart-Spettel

Les vins blanc du Domaine Burghart-Spettel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de porc aux pruneaux, tarte aux poireaux et au saumon frais ou baudroie (lotte) à la sétoise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Burghart-Spettel

Au nez le vin blanc du Domaine Burghart-Spettel révèle souvent des types d'arômes de melon, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Burghart-Spettel est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Burghart-Spettel

  • 2017avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Burghart-Spettel

  • Riesling
  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer
  • Pinot Blanc
  • Muscat Blanc
  • Sylvaner

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins effervescents du Domaine Burghart-Spettel

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Burghart-Spettel

Les vins effervescent du Domaine Burghart-Spettel s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de parillade de poissons et fruits de mer, samoussas au poulet au curry ou châtaignes au four.

Découvrez le cépage: Sylvaner

Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.

Les grands vins rouges du Domaine Burghart-Spettel

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Burghart-Spettel

Les vins rouge du Domaine Burghart-Spettel s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de marmite sarthoise, ragout de sanglier à la kriek ou aiguillettes de poulet et crème de citron.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Burghart-Spettel

En bouche le vin rouge du Domaine Burghart-Spettel est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Burghart-Spettel

  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Burghart-Spettel

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Loin de l'œil

Voir len de l'el.

Les grands vins doux du Domaine Burghart-Spettel

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Burghart-Spettel

Les vins doux du Domaine Burghart-Spettel s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de poivrons farcis thon et parmesan, pad thai ou brioche.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Burghart-Spettel

  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Domaine Burghart-Spettel

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Burghart-Spettel

Les vins rosé du Domaine Burghart-Spettel s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de veau aux champignons, potjevleesch ou rôti de cerf à la sauce au poivre vert.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Burghart-Spettel

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Burghart-Spettel

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Âpre

Terme qualifiant l'état des tanins dotés d'une astringence manquant de finesse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Burghart-Spettel

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Burghart-Spettel.

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

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