Domaine C.C. JentschSmall Lot Series Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Small Lot Series Cabernet Sauvignon du Domaine C.C. Jentsch
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Small Lot Series Cabernet Sauvignon de Domaine C.C. Jentsch de la région de British Columbia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Small Lot Series Cabernet Sauvignon du Domaine C.C. Jentsch de la région de British Columbia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Accords mets et vins avec du Small Lot Series Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Small Lot Series Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Small Lot Series Cabernet Sauvignon
Le Small Lot Series Cabernet Sauvignon du Domaine C.C. Jentsch s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, tajine d'agneau aux figues ou wiener schnitzel ou escalope viennoise.
Détails et informations techniques sur le Small Lot Series Cabernet Sauvignon du Domaine C.C. Jentsch
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Small Lot Series Cabernet Sauvignon du Domaine C.C. Jentsch sont 2015, 0
Informations sur le Domaine C.C. Jentsch
Le Domaine C.C. Jentsch fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Golden Mile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Golden Mile
La région viticole du Golden Mile se situe dans la région d'Okanagan Valley en British Columbia au Canada. Les caves et vignobles comme le Domaine Fairview Cellars et le Domaine Hester Creek y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Golden Mile sont les Merlot, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Golden Mile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
La région viticole de British Columbia
La Colombie-Britannique est la province la plus occidentale du Canada, située au bord de l'océan Pacifique. La diversité des paysages ici - des îles pluvieuses aux fonds de vallée désertiques - signifie qu'une grande variété de raisins y est plantée. On y trouve le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling, ainsi que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Bien que les volumes soient inférieurs à ceux de la province de l'Ontario, la Colombie-Britannique abrite une industrie vinicole en pleine expansion.
Le mot du vin: Tartre (dépôt de)
Dépôts blancs et crayeux qui se produisent par précipitation à l'intérieur des bouteilles et souvent considérés par les consommateurs comme un défaut. Il s'agit en fait de sels tartriques formés par l'acide tartrique, le potassium et le calcium naturellement présents dans le vin. Ce dépôt n'altère en rien la qualité du vin et peut être éliminé par un simple carafage.
