Domaine C. da SilvaDon Pablo Moscatel do Douro
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Accords mets et vins avec du Don Pablo Moscatel do Douro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Don Pablo Moscatel do Douro
Les accords mets et vins originaux avec le Don Pablo Moscatel do Douro
Le Don Pablo Moscatel do Douro du Domaine C. da Silva s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de fondant au chocolat ou gnocchi aux trois fromages.
Détails et informations techniques sur le Don Pablo Moscatel do Douro du Domaine C. da Silva
Découvrez le cépage: Cabernet-Jura
Rouges colorés et structurés, à la robe rubis profonde, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cassis, mûre, poivron rouge, épices, herbes et notes balsamiques évoquant le cabernet sauvignon. Cépage interspécifique résistant au mildiou et à l'oïdium, locomotive des vignobles biologiques septentrionaux : Suisse, Allemagne, Belgique, Pays-Bas, Royaume-Uni et Danemark. Hybride créé dans les années 1990 par Valentin Blattner à Soyhières (Jura suisse).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Don Pablo Moscatel do Douro du Domaine C. da Silva sont 0
Informations sur le Domaine C. da Silva
Le Domaine C. da Silva fait parti des domaines à suivre à Douro. Il propose 109 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
Berceau du Porto : vin muté opulent aux notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix et épices, du Ruby jeune et fruité au Tawny ambré oxydatif, en passant par les LBV et Vintage de garde exceptionnelle. Aussi grands rouges secs Douro DOC, charpentés et profonds (Touriga Nacional violette et fruits noirs, Touriga Franca élégante, Tinta Roriz épicée). Quelques blancs Douro frais. Vignobles en terrasses (~40 000 ha) UNESCO sur schistes.
La région viticole de Duriense
IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
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