Domaine Cabeza La VacaTierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Tierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto du Domaine Cabeza La Vaca
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto de Domaine Cabeza La Vaca de la région d'Estrémadure est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Tierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Tierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto
Le Tierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto du Domaine Cabeza La Vaca s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, phad thai (nouilles sautées à la thailandaise) ou tourte vigneronne alsacienne.
Détails et informations techniques sur le Tierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto du Domaine Cabeza La Vaca
Découvrez le cépage: Poulsard
Le poulsard est un cépage rouge trouvant ses premières origines en la région Franche-Comté. En 1732, il a été qualifié de bon cépage avec plusieurs autres et ce, par le parlement de Besançon de l’époque. Il couvre actuellement près de 300 ha. Ce cépage compte 3 clones agréés qui sont le 296, le 584 et le 464. Le poulsard présente des rameaux peu velus avec de longues vrilles. Ses feuilles sont de couleur jaune. Si ses grappes sont petites, ses baies sont souvent de taille moyenne, voire plus. Le poulsard est assez sensible aux grillures, aux gelées du printemps et à la coulure. Il a également peur de l’oïdium, du mildiou et de la pourriture grise. Ce cépage apprécie les sols argileux, gras et marneux. Sa fertilité est moyenne, aussi, il est préférable de le tailler long. Son débourrement est assez précoce. Le poulsard produit du vin à structure légère, fin et aromatique. Celui-ci peut se conserver pendant des années. Ce vin accompagne les volailles, les viandes rouges, les fromages ainsi que les entrées.
Informations sur le Domaine Cabeza La Vaca
Le Domaine Cabeza La Vaca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région d'Estrémadure à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Estrémadure
L'Estrémadure est l'une des 17 régions administratives (officiellement "communautés autonomes") d'Espagne. Elle est située au Sud-Ouest du pays, à la frontière avec le Portugal. Elle est séparée de l'Andalousie au sud par les montagnes de la Sierra Morena, et du plateau Central et de la Castille par la chaîne de la Sierra de Gata. L'Estrémadure est peu peuplée, mais possède une faune abondante, comme des cerfs, des loutres et même des lynx.
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