Domaine Cabeza La VacaTierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Tierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto du Domaine Cabeza La Vaca
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto de Domaine Cabeza La Vaca de la région d'Estrémadure est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Tierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Tierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto
Le Tierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto du Domaine Cabeza La Vaca s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou poitrine de veau farcie.
Détails et informations techniques sur le Tierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto du Domaine Cabeza La Vaca
Découvrez le cépage: Bouchalès
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins peu marqués et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise, fraise), épices douces et notes florales. Profil aérien rustique à boire jeune. Souvent assemblé avec l'abouriou, le merlot et le cabernet franc, participe aux rouges de l'AOC Côtes-du-Marmandais et témoigne du patrimoine sud-ouest. Cépage noir français autochtone du Sud-Ouest (Côtes-du-Marmandais, Buzet).
Informations sur le Domaine Cabeza La Vaca
Le Domaine Cabeza La Vaca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région d'Estrémadure à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Estrémadure
Communauté autonome de l'ouest espagnol, 2ᵉ vignoble national (~87 000 ha) à excellent rapport qualité-prix. Tempranillo signature en rouge : rond et accessible aux notes signature de cerise mûre, prune, vanille douce, cuir et touche d'épices, tanins souples. Garnacha solaire, Bobal coloré, Cabernet ferme complètent. Blancs Cayetana et Pardina vifs (agrumes, fleurs).
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Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, il est limité sur proposition du syndicat d'appellation et validation par l'Inao. Le matériel végétal performant (clones) et la meilleure maîtrise des maladies ont fait grimper les rendements, avec des conséquences sur la qualité (dilution) et le marché. Attention au raccourci : des rendements faibles ne garantissent pas la qualité, et de grands millésimes naissent souvent d'années généreuses.
