Domaine Cabildo Insular de la GomeraCumbres de Garajonay Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Cumbres de Garajonay Tinto du Domaine Cabildo Insular de la Gomera est dans le top 5 des vins de La Gomera.
Structure gustative du Cumbres de Garajonay Tinto du Domaine Cabildo Insular de la Gomera
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cumbres de Garajonay Tinto de Domaine Cabildo Insular de la Gomera de la région des Iles Canaries est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Cumbres de Garajonay Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cumbres de Garajonay Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Cumbres de Garajonay Tinto
Le Cumbres de Garajonay Tinto du Domaine Cabildo Insular de la Gomera s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tanjia, cannellonis au saumon et épinards ou bavette à l'échalote sauce vin rouge.
Détails et informations techniques sur le Cumbres de Garajonay Tinto du Domaine Cabildo Insular de la Gomera
Découvrez le cépage: Négret de Banhars
Le Négret de Banhars noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Aveyron). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens à gros calibres. On peut trouver le Négret de Banhars noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cumbres de Garajonay Tinto du Domaine Cabildo Insular de la Gomera sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Cabildo Insular de la Gomera
Le Domaine Cabildo Insular de la Gomera fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de La Gomera à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Gomera
La région viticole du La Gomera se situe dans la région aux Iles Canaries en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Ramón Barrera González et le Domaine Niray y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du La Gomera sont les Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du La Gomera révèle souvent des types d'arômes de sous-bois.
La région viticole des Iles Canaries
L'archipel des îles Canaries (ou Las Canarias) est une communauté autonome d'Espagne située dans l'océan Atlantique Nord, à 110 km de la côte ouest du Maroc. Le commerce du vin y est loin d'être célèbre - peu de vins locaux sortent des Canaries - mais il existe une longue tradition vinicole assez singulière dans la région. Les îles Canaries, hautes et spectaculaires, sont situées à une latitude d'environ 28°N, ce qui en fait la région viticole la plus tropicale d'Europe. C'est grâce à cette position, autrefois traversée par des routes commerciales navales, que l'industrie vinicole locale s'est épanouie, peu de temps après que les îles soient passées sous contrôle espagnol au début du 15e siècle.
Le mot du vin: Mou
Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.
