Domaine de CabrolVent d'Est Cabardès
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Vent d'Est Cabardès du Domaine de Cabrol
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vent d'Est Cabardès de Domaine de Cabrol de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vent d'Est Cabardès du Domaine de Cabrol de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes d'olive noire, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Vent d'Est Cabardès
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vent d'Est Cabardès
Les accords mets et vins originaux avec le Vent d'Est Cabardès
Le Vent d'Est Cabardès du Domaine de Cabrol s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, lasagnes d'aubergines ou potjevleesch.
Détails et informations techniques sur le Vent d'Est Cabardès du Domaine de Cabrol
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vent d'Est Cabardès du Domaine de Cabrol sont 2017, 2012, 2016, 2013 et 2015.
Informations sur le Domaine de Cabrol
Le Domaine de Cabrol fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Cabardès à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cabardès
AOC du Languedoc occidental aux contreforts de la Montagne Noire, climat de transition unique entre atlantique (Cers) et méditerranéen (Marin). Règle originale : assemblage de cépages atlantiques (Cabernet, Merlot) et méridionaux (Grenache, Syrah, Cinsault), chacun ≥40 %. 85 % de rouges puissants et élégants signatures aux notes de fraise des bois, pruneau, cassis, mûre, garrigue, poivre et épices, tanins fermes et bouche fraîche — double personnalité fascinante. Rosés gourmands en complément.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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