Château AuziasGloria Mundi Cabardès
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Gloria Mundi Cabardès du Château Auzias
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gloria Mundi Cabardès de Château Auzias de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gloria Mundi Cabardès du Château Auzias de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou vanille et parfois aussi des arômes de cuir, fruit noir ou chocolat.
Accords mets et vins avec du Gloria Mundi Cabardès
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gloria Mundi Cabardès
Les accords mets et vins originaux avec le Gloria Mundi Cabardès
Le Gloria Mundi Cabardès du Château Auzias s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), lasagnes boeuf succulentes et inratables ou veau mijoté aux légumes.
Détails et informations techniques sur le Gloria Mundi Cabardès du Château Auzias
Découvrez le cépage: Lambrusco montericco
Rouges effervescents vifs et fruités, à la robe rubis claire à la mousse rosée, aux tanins fondus et à la bouche pétillante à l'acidité bien marquée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, fraise), violette et notes florales. Souvent assemblé avec le Lambrusco Salamino et le Maestri, participe aux Lambrusco di Sorbara DOC réputés de Reggio Emilia. Variété de Lambrusco cultivée en Émilie-Romagne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gloria Mundi Cabardès du Château Auzias sont 2015, 2013
Informations sur le Château Auzias
Le Château Auzias fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Cabardès à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cabardès
AOC du Languedoc occidental aux contreforts de la Montagne Noire, climat de transition unique entre atlantique (Cers) et méditerranéen (Marin). Règle originale : assemblage de cépages atlantiques (Cabernet, Merlot) et méridionaux (Grenache, Syrah, Cinsault), chacun ≥40 %. 85 % de rouges puissants et élégants signatures aux notes de fraise des bois, pruneau, cassis, mûre, garrigue, poivre et épices, tanins fermes et bouche fraîche — double personnalité fascinante. Rosés gourmands en complément.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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