Domaine Cachat-OcquidantLadoix 'Les Madonnes'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Ladoix 'Les Madonnes'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ladoix 'Les Madonnes'
Les accords mets et vins originaux avec le Ladoix 'Les Madonnes'
Le Ladoix 'Les Madonnes' du Domaine Cachat-Ocquidant s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, pâtes sauce fond de veau ou blanquette de lapin au riesling et aux girolles.
Détails et informations techniques sur le Ladoix 'Les Madonnes' du Domaine Cachat-Ocquidant
Découvrez le cépage: Friulano
Blancs gras et structurés à belle garde, à la robe dorée soutenue, à la bouche ample à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures d'amande amère, fleurs blanches (acacia), fruits jaunes mûrs (pêche, poire) et notes minérales. Star des appellations Collio DOC et Colli Orientali del Friuli DOC, expression typique des terroirs marneux du Frioul. Cépage blanc emblématique du Frioul italien, anciennement appelé Tocai Friulano.
Informations sur le Domaine Cachat-Ocquidant
Le Domaine Cachat-Ocquidant fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Ladoix à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ladoix
Village discret en porte nord de la Côte de Beaune (Ladoix-Serrigny) : Pinot Noir signature en rouge roi (~75 %) — robe rubis aux notes signature de cerise, framboise, groseille évoluant en pivoine, violette, sous-bois, tanins fins et acidité bien intégrée, garde 5-10 ans et plus en 1ers Crus. Chardonnay racé en blanc roi (~25 %) aux fleurs blanches, citron, pomme verte, noisette et miel léger. AOC (1937), 95 ha, 11 1ers Crus, 2 Grands Crus, argilo-calcaires en bas, caillouteux en haut.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
Actualités liées à ce vin
Le navigateur Louis Burton parrain de la 65ème vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges
Quoi de mieux qu’un skipper pour mener à bon port le grand bateau des enchères des Hospices de Nuits-Saint-Georges’ C’est le choix de cette année incarné par le troisième du Vendée Globe 2020-2021. P lace à la voile, sans vapeur d'alcool, pour le parrainage de la prochaine édition de la vente des vins des Hospices […]
...5 bonnes raisons d’acheter lors de la vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges
Comment ? Vous n’êtes pas encore convaincu d’acheter cette année lors de la 65ème vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges ? Prix abordables, millésime collector, œuvre caritative… on vous dit tout pour que vous ne passiez pas à côté de cet évènement unique qui a lieu le dimanche 8 mars prochain au Château du […]
...Les Sources de Vougeot, nouvelle escale chic au cœur de la Côte de Nuits
Un château, entre histoire et hospitalité contemporaine Sommaire Un château, entre histoire et hospitalité contemporaine Deux tables pour un terroir et le meilleur des vins de Bourgogne L’esprit des Sources, version Côte de Nuits Il aura fallu vingt-cinq ans pour que le rêve prenne forme. «C’était déjà un hôtel, nous l’avions repéré depuis longtemps. Ce […]
...Le mot du vin: Rive droite
À Bordeaux, désigne les vignobles situés sur la rive droite de la Gironde et de la Dordogne, où le cépage merlot est dominant. Il s'agit des appellations saint-émilion, pomerol, fronsac, etc.
