Domaine CafaggioBasilica del Pruneto Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Basilica del Pruneto Merlot du Domaine Cafaggio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Basilica del Pruneto Merlot de Domaine Cafaggio de la région de Basilicate est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Basilica del Pruneto Merlot du Domaine Cafaggio de la région de Basilicate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Basilica del Pruneto Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Basilica del Pruneto Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Basilica del Pruneto Merlot
Le Basilica del Pruneto Merlot du Domaine Cafaggio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, soupe pho ou tripes à la mode de caen.
Détails et informations techniques sur le Basilica del Pruneto Merlot du Domaine Cafaggio
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Basilica del Pruneto Merlot du Domaine Cafaggio sont 2010, 0, 2012
Informations sur le Domaine Cafaggio
Le Domaine Cafaggio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
Région austère du sud italien entre Campanie et Pouilles, royaume de l'Aglianico volcanique. Aglianico del Vulture signature en DOCG sur sols volcaniques (~1 500 ha à 700 m) : rouges puissants et structurés aux notes signature de cerise noire, mûre, tabac, cuir, réglisse et touche minérale fumée, tanins fermes et longue garde — comparé au Nebbiolo et au Barolo. Aussi Primitivo solaire, Montepulciano rond. Blancs Greco et Fiano frais.
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