Domaine CafaggioBasilica del Pruneto Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Basilica del Pruneto Merlot du Domaine Cafaggio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Basilica del Pruneto Merlot de Domaine Cafaggio de la région de Basilicate est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Basilica del Pruneto Merlot du Domaine Cafaggio de la région de Basilicate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Basilica del Pruneto Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Basilica del Pruneto Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Basilica del Pruneto Merlot
Le Basilica del Pruneto Merlot du Domaine Cafaggio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, lasagnes à la bolognaise express ou tajine de veau aux carottes.
Détails et informations techniques sur le Basilica del Pruneto Merlot du Domaine Cafaggio
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Basilica del Pruneto Merlot du Domaine Cafaggio sont 2010, 0, 2012
Informations sur le Domaine Cafaggio
Le Domaine Cafaggio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
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Le mot du vin: Moût
Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.
