Domaine Cafe CultureChoc Mousse
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille et du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Choc Mousse du Domaine Cafe Culture de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Accords mets et vins avec du Choc Mousse
Les accords qui marchent parfaitement avec le Choc Mousse
Les accords mets et vins originaux avec le Choc Mousse
Le Choc Mousse du Domaine Cafe Culture s'accorde généralement assez bien avec des plats de gibier ou volaille comme par exemple des recettes de quiche saumon-chèvre ou croquette de jambon purée.
Détails et informations techniques sur le Choc Mousse du Domaine Cafe Culture
Découvrez le cépage: Pinotage
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins fermes, sur des arômes typiques de mûre, prune noire, café torréfié, cacao, banane et notes fumées caractéristiques. Vinifié en rouges puissants de garde comme en cuvées plus accessibles fruitées, parfois en rosés. Signature absolue de l'Afrique du Sud (Stellenbosch, Swartland, Paarl). Croisement pinot noir × cinsault créé en 1925 par Abraham Perold à l'Université de Stellenbosch.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Choc Mousse du Domaine Cafe Culture sont 0
Informations sur le Domaine Cafe Culture
Le Domaine Cafe Culture fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Dur
Vin sévère, mordant, caractérisé par un excès de tanins et d'acidité. Se dit souvent des vins jeunes manquant de fondu.
