Domaine CaferroCabernet
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Cabernet-Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Cabernet du Domaine Caferro
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cabernet de Domaine Caferro de la région de Vénétie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Cabernet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet
Le Cabernet du Domaine Caferro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, flammekueche au munster ou gigot d'agneau braisé sucré salé.
Détails et informations techniques sur le Cabernet du Domaine Caferro
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Informations sur le Domaine Caferro
Le Domaine Caferro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Colli Euganei à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Euganei
DOC vénitienne au sud-ouest de Padoue, collines volcaniques aux sols basaltiques et calcaires (~1 300 ha). Palette accessible et variée. Rouges souples : Cabernet Sauvignon et Merlot bordelais (cassis, prune, herbes), Carmenère poivré, Raboso autochtone tannique et acidulé (cerise noire, épices), Marzemino aromatique. Blancs frais : Garganega minérale (amande, fleurs), Moscato Fior d'Arancio aromatique (orange, miel), Pinella et Serprino locaux.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
Le mot du vin: Tressallier
Cépage blanc de l'Allier identique au sacy cultivé en Bourgogne. Rarement vinifié seul, il entre dans l'assemblage des vins blancs de Saint-Pourçain, associé au chardonnay, cépage principal de l'appellation. Syn. : sacy.
