Domaine Ca 'Lustra ZanovelloDuemiladodici Nero Musqué
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Duemiladodici Nero Musqué du Domaine Ca 'Lustra Zanovello
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Duemiladodici Nero Musqué de Domaine Ca 'Lustra Zanovello de la région de Sicile est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Accords mets et vins avec du Duemiladodici Nero Musqué
Les accords qui marchent parfaitement avec le Duemiladodici Nero Musqué
Les accords mets et vins originaux avec le Duemiladodici Nero Musqué
Le Duemiladodici Nero Musqué du Domaine Ca 'Lustra Zanovello s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot-au-feu, pâtes aux courgettes ou souris d'agneau confites et carottes fondantes.
Détails et informations techniques sur le Duemiladodici Nero Musqué du Domaine Ca 'Lustra Zanovello
Découvrez le cépage: Glera
Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Duemiladodici Nero Musqué du Domaine Ca 'Lustra Zanovello sont 2015, 2014, 0, 2017 et 2012.
Informations sur le Domaine Ca 'Lustra Zanovello
Le Domaine Ca 'Lustra Zanovello fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Malique (acide)
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.
