Domaine CalabuigBobal Old Vines
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bobal Old Vines du Domaine Calabuig
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bobal Old Vines de Domaine Calabuig de la région de Valence est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bobal Old Vines du Domaine Calabuig de la région de Valence révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Bobal Old Vines
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bobal Old Vines
Les accords mets et vins originaux avec le Bobal Old Vines
Le Bobal Old Vines du Domaine Calabuig s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, nouilles chinoises soja et poulet (au wok) ou côtes de veau gratinées.
Détails et informations techniques sur le Bobal Old Vines du Domaine Calabuig
Découvrez le cépage: Bobal
Cépage très cultivé en Espagne sous le nom de béni carlo. Il aurait été introduit en Languedoc-Roussillon - région de Narbonne- vers 1870.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bobal Old Vines du Domaine Calabuig sont 2010, 2019, 2015, 2013 et 0.
Informations sur le Domaine Calabuig
Le Domaine Calabuig fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Valence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valence
Valence est une province située au centre de la côte est ensoleillée de l'Espagne, peut-être plus connue pour ses oranges (et sa paella) que pour son vin. Le centre administratif de Valence est la ville du même nom, la troisième plus grande d'Espagne et le plus grand port de la Méditerranée. Des preuves archéologiques suggèrent que la fabrication du vin à Valence remonte à plus de mille ans, mais la région n'a jamais occupé une place particulièrement importante sur la carte mondiale des vins. À l'époque moderne, la production de vin de Valence s'est concentrée sur la quantité plutôt que sur la qualité, bien que cela change progressivement.
Le mot du vin: Sulfatage
Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.
