Domaine CaldoraMalvasia - Chardonnay Terre di Chieti Ortonese
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Malvasia - Chardonnay Terre di Chieti Ortonese du Domaine Caldora
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Malvasia - Chardonnay Terre di Chieti Ortonese de Domaine Caldora de la région des Abruzzes est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Malvasia - Chardonnay Terre di Chieti Ortonese du Domaine Caldora de la région des Abruzzes révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou lime et parfois aussi des arômes d'abricot, poire ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Malvasia - Chardonnay Terre di Chieti Ortonese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Malvasia - Chardonnay Terre di Chieti Ortonese
Les accords mets et vins originaux avec le Malvasia - Chardonnay Terre di Chieti Ortonese
Le Malvasia - Chardonnay Terre di Chieti Ortonese du Domaine Caldora s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes façon carbonara, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou ktipiti (grèce).
Détails et informations techniques sur le Malvasia - Chardonnay Terre di Chieti Ortonese du Domaine Caldora
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Malvasia - Chardonnay Terre di Chieti Ortonese du Domaine Caldora sont 2008, 2018, 2017, 2019 et 2015.
Informations sur le Domaine Caldora
Le Domaine Caldora fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Terre di Chieti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terre di Chieti
La région viticole du Terre di Chieti se situe dans la région aux Abruzzes en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantine Mucci et le Domaine Tenuta Ulisse y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Terre di Chieti sont les Pecorino, Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Terre di Chieti révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou kiwi et parfois aussi des arômes de levure, fleur de sureau ou fruit de la passion.
La région viticole des Abruzzes
Les Abruzzes sont une région viticole Italienne située sur la côte est (Adriatique). Ses voisins immédiats en Italie centrale sont les Marches au nord, le Latium à l'ouest et au Sud-Ouest et le Molise au sud-est. Les Abruzzes comptent une DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - et trois appellations de vins DOC. Les appellations rouges et Cerasuolo d'Abruzzo et Montepulciano d'Abruzzo, ainsi que l'appellation de vin blanc Trebbiano d'Abruzzo sont les plus notables, suivies de la moins connue Controguerra.
Le mot du vin: Greffage
Méthode employée depuis la crise phylloxérique, consistant à fixer sur un porte-greffe résistant au phylloxéra un greffon d'origine locale.
