Domaine Tor del ColleBrindisi Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Brindisi Riserva du Domaine Tor del Colle est dans le top 20 des vins de Brindisi.
Structure gustative du Brindisi Riserva du Domaine Tor del Colle
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Brindisi Riserva de Domaine Tor del Colle de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Brindisi Riserva du Domaine Tor del Colle de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de chêne, fumée ou mûre et parfois aussi des arômes de vanille, prune ou cerise rouge.
Accords mets et vins avec du Brindisi Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Brindisi Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Brindisi Riserva
Le Brindisi Riserva du Domaine Tor del Colle s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de daube provençale, lasagne potiron courgette ou agneau braisé au poivron.
Détails et informations techniques sur le Brindisi Riserva du Domaine Tor del Colle
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Brindisi Riserva du Domaine Tor del Colle sont 2015, 2012, 2016, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Tor del Colle
Le Domaine Tor del Colle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Brindisi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Brindisi
La région viticole du Brindisi se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Risveglio et le Domaine Doppio Passo y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Brindisi sont les Sangiovese, Primitivo et Verdeca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Brindisi révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruit noir ou confiture et parfois aussi des arômes de framboise, cassis noir ou cassis.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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