Domaine Calitzdorp CellarSauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Sauvignon Blanc du Domaine Calitzdorp Cellar
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sauvignon Blanc de Domaine Calitzdorp Cellar de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sauvignon Blanc du Domaine Calitzdorp Cellar de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc du Domaine Calitzdorp Cellar s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce crevettes, quiche au jambon et au comté ou risotto au poulet et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon Blanc du Domaine Calitzdorp Cellar
Découvrez le cépage: Saint Pépin
Blancs aromatiques et fruités, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité préservée, sur des arômes de fleurs blanches, fruits à chair blanche (pomme, poire) et notes muscatées légères. Résistant au froid extrême. Cultivé dans le nord des États-Unis (Minnesota, Wisconsin) et au Canada pour les climats viticoles continentaux rigoureux. Cépage hybride blanc américain obtenu en 1987 par Elmer Swenson dans le Minnesota.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sauvignon Blanc du Domaine Calitzdorp Cellar sont 2019, 0
Informations sur le Domaine Calitzdorp Cellar
Le Domaine Calitzdorp Cellar fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Calitzdorp à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calitzdorp
Capitale sud-africaine du Port Wine (Klein Karoo, Route 62, sols rouges alluviaux profonds, microclimats sous brises de l'océan Indien) : Tinta Barocca, Touriga Nacional et Tempranillo signatures portugaises en rouges et fortifiés rois — profil signature Cape Port d'intensité et profondeur, fruits noirs concentrés, notes épicées, douceur enveloppante. Assemblage Calitzdorp sec parfumé. Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz et Pinotage en complément, références Boplaas, De Krans, Axe Hill.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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Cépage blanc méditerranéen cultivé depuis l'Antiquité, considéré comme le plus noble des muscats. Donne surtout des vins doux mutés : VDN français (frontignan, mireval, lunel, saint-jean-de-minervois, beaumes-de-venise, cap-corse, rivesaltes), moscato d'asti, muscat-de-samos. Effervescents (clairette-de-die) et secs (alsace) aussi. Arômes intenses de raisin frais, fleurs, agrumes, épices.
