Domaine CaluvaReal de Vera Colonia del Sacramento Tannat
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Real de Vera Colonia del Sacramento Tannat du Domaine Caluva est dans le top 30 des vins de Coastal Region.
Structure gustative du Real de Vera Colonia del Sacramento Tannat du Domaine Caluva
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Real de Vera Colonia del Sacramento Tannat de Domaine Caluva de la région de Coastal Region est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Real de Vera Colonia del Sacramento Tannat
Les accords qui marchent parfaitement avec le Real de Vera Colonia del Sacramento Tannat
Les accords mets et vins originaux avec le Real de Vera Colonia del Sacramento Tannat
Le Real de Vera Colonia del Sacramento Tannat du Domaine Caluva s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lasagnes au four, filets d'agneau en croûte et épices douces ou conejo al ajillo (espagne).
Détails et informations techniques sur le Real de Vera Colonia del Sacramento Tannat du Domaine Caluva
Découvrez le cépage: Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Real de Vera Colonia del Sacramento Tannat du Domaine Caluva sont 0
Informations sur le Domaine Caluva
Le Domaine Caluva fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Coastal Region à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coastal Region
La région viticole du Coastal Region en Uruguay. Les caves et vignobles comme le Domaine Vientos et le Domaine Ambeloui y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Coastal Region sont les Tannat, Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coastal Region révèle souvent des types d'arômes de cerise, eucalyptus ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, fruits noirs ou fruits rouges.
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