Le Domaine Camille Grellet en Champagne

Domaine Camille Grellet
Le domaine propose 6 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 2642 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne

Le Domaine Camille Grellet fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Camille Grellet est un domaine viticole d'exception situé au cœur de la Champagne, région renommée pour ses vins de prestige en France. Ce domaine familial chargé d'histoire est niché dans les collines de la Vallée de la Marne, paysage vallonné où se mélangent harmonieusement vignes, vergers et forêts. D'une superficie de 8 hectares, le domaine a vu le jour à la fin du XIXème siècle et a été transmis de génération en génération depuis. Il produit principalement des cépages de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, typiques de la réputation de l'appellation Champagne. Ce qui distingue le Domaine Camille Grellet est sans doute son engagement pour une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. L'exploitation est cultivée de manière raisonnée, c'est-à-dire en limitant l'usage des produits chimiques pour favoriser une biodiversité florale et faunistique riche qui contribue à l'équilibre de l'écosystème viticole. Les vins produits par le domaine sont d'une qualité remarquable. Ils sont le reflet parfait du terroir champenois. Le Domaine Camille Grellet propose une gamme variée pour satisfaire tous les palais : Brut, Demi-Sec, Blanc de Blancs, rosés etc. Leur Champagne, reconnu pour ses arômes complexes et ses bulles délicates, est l'expression parfaite de l'alliance entre tradition et modernité. La maison est également appréciée pour son hospitalité chaleureuse. Les visites de caves et dégustations y sont un moment privilégié où l'on découvre non seulement le processus de vinification mais aussi l'héritage et la passion de la famille pour le vin. Les hôtes sont reçus avec attention et convivialité, offrant une expérience unique. Le Domaine Camille Grellet est l’exemple parfait d’un domaine qui a su conjuguer respect de la nature, excellence du savoir-faire champenois et authenticité.

Top des meilleurs vins du Domaine Camille Grellet

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Camille Grellet à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Camille Grellet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Camille Grellet avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Camille Grellet

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Camille Grellet

Les vins effervescent du Domaine Camille Grellet s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou poisson gras comme par exemple des recettes de champignons farcis, crevettes poivre et sel ou gratin de pommes de terre au thon.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Camille Grellet

En bouche le vin effervescent du Domaine Camille Grellet est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Camille Grellet

  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.13/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Camille Grellet

  • Chardonnay
  • Pinot Meunier
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Champagne

Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.

Et pourtant, il y a trois raisons principales dont nous pouvons être raisonnablement certains. Tout d'abord, les bulles importantes, qui le distinguent des vins moins "excitants". Deuxièmement, les prix élevés que le champagne commande, qui lui donnent un sentiment d'exclusivité et de spécificité. Troisièmement, deux siècles de marketing astucieux auprès d'une base de consommateurs consentants et très réceptifs.

Située à une latitude nord de 49°N, la région de Champagne se trouve à la limite nord des régions viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que dans toute autre région viticole française. Dans ce type de ClimatFrais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une Vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l'Acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la Fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux Cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.

Les grands vins doux naturels du Domaine Camille Grellet

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Camille Grellet

Les vins doux naturel du Domaine Camille Grellet s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de veau au pruneau, currywurst ou rôti de biche au four.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Camille Grellet

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Blanc

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Camille Grellet

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Camille Grellet.

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Actualités du Domaine Camille Grellet et des vins de la région

La légende hollywoodienne du champagne

Marilyn Monroe et Tom Ewell dans « Sept Ans de réflexion », de Billy Wilder, sorti en 1955. PHOTO12 VIA AFP Le film figurait fin novembre parmi les plus visionnés sur Netflix. La romance Champagne Problems est à la boisson à bulles ce que fut la série Emily in Paris à la capitale française : une représentation aseptisée de ce vin effervescent, qui correspond à l’idée que veulent s’en faire les Américains qui visitent le 7e arrondissement de Paris ou les Relais & Châteaux de l’Hexagone. Peu i ...

Crémant versus champagne, le match des fines bulles : quel vin choisir pour le Nouvel An

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Les bonnes pratiques du service du vin au Nouvel An

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Le mot du vin: Tanin

Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.

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