Domaine CampionCapogenio Valdobbiadene
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Capogenio Valdobbiadene du Domaine Campion
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Capogenio Valdobbiadene de Domaine Campion de la région de Vénétie est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Capogenio Valdobbiadene
Les accords qui marchent parfaitement avec le Capogenio Valdobbiadene
Les accords mets et vins originaux avec le Capogenio Valdobbiadene
Le Capogenio Valdobbiadene du Domaine Campion s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de noix de saint jacques, quiche aux courgettes et au chèvre ou churros de pommes de terre au four.
Détails et informations techniques sur le Capogenio Valdobbiadene du Domaine Campion
Découvrez le cépage: Sabalkanskoï
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans quelques collections ampélographiques pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens d'Europe orientale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc rare d'Europe orientale, peu documenté.
Informations sur le Domaine Campion
Le Domaine Campion fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore
Cœur historique et qualitatif du Prosecco DOCG sur les collines vénitiennes (50-500 m, paysage UNESCO) : Glera signature dominante en blanc roi (≥85 %, ex-« Prosecco ») — effervescents fins et aromatiques aux notes de pomme verte, poire, fleurs blanches d'acacia, agrumes et finale légèrement amère. Chardonnay et Pinots en complément (≤15 %, Verdiso et Perera locaux possibles). Méthode Charmat en autoclaves, du Brut au Dry, mention Rive pour versants spécifiques, Cartizze grand cru.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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