Domaine Canadian RubyBaco Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Baco noir et le Cabernet-Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Baco Cabernet Sauvignon du Domaine Canadian Ruby
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Baco Cabernet Sauvignon de Domaine Canadian Ruby de la région d'Ontario est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Baco Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Baco Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Baco Cabernet Sauvignon
Le Baco Cabernet Sauvignon du Domaine Canadian Ruby s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), pastasotto poivron merguez (pâtes façon risotto) ou nems de poulet.
Détails et informations techniques sur le Baco Cabernet Sauvignon du Domaine Canadian Ruby
Découvrez le cépage: Baco noir
C'est le seul vinifera-riparia qui a été commercialisé. Il est issu du croisement de la folle blanche par le riparia grand glabre créé en 1902 par François Baco. Suivant les régions, on peut encore trouver quelques petites parcelles de vigne de Baco noir souvent mélangé à d'autres variétés. Il vous arrivera également de trouver des treilles ou tonnelles installées depuis fort longtemps devant d'anciennes demeures et se maintenant encore d'une façon plus que remarquable grâce à la grande vigueur de ce cépage. A noter qu'il existe également un baco blanc issu du croisement de la folle blanche par le noah et ressemblant de beaucoup à ce dernier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Baco Cabernet Sauvignon du Domaine Canadian Ruby sont 0
Informations sur le Domaine Canadian Ruby
Le Domaine Canadian Ruby fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région d'Ontario à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ontario
L'Ontario est la province productrice de vin la plus peuplée et la plus prolifique du Canada. L'industrie vinicole, établie de longue date, est centrée autour des Grands Lacs Érié et Ontario, où le Climat continental est fortement tempéré par les grandes masses d'eau. La majorité des vins produits en Ontario sont des vins de table secs (environ 60 % de vins blancs et 40 % de vins rouges). Ils sont principalement faits à partir de Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, et Pinot Noir.
Le mot du vin: Empyreumatique
Familles des odeurs et des arômes relatifs à la fumée, au brûlé, et plus généralement à la torréfaction.
