Le Domaine Cantina Castelli Modenesi de Colli Bolognesi Classico Pignoletto en Émilie-Romagne

Domaine Cantina Castelli Modenesi
Le domaine propose 12 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Caviro
Il est classé au top 1917 des domaines d'Émilie-Romagne
Il se situe en Colli Bolognesi Classico Pignoletto dans la région d'Émilie-Romagne

Le Domaine Cantina Castelli Modenesi fait parti des domaines à suivre à Colli Bolognesi Classico Pignoletto. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Colli Bolognesi Classico Pignoletto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina Castelli Modenesi

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Les grands vins effervescents du Domaine Cantina Castelli Modenesi

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantina Castelli Modenesi

Les vins effervescent du Domaine Cantina Castelli Modenesi s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de blettes fraîches (vert et côtes), dorade en papillote au barbecue ou cordon bleu roulé.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantina Castelli Modenesi

  • 0avec une note moyenne de 3.36/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantina Castelli Modenesi

  • Lambrusco
  • Pignoletto

À la découverte de la région viticole de Colli Bolognesi Classico Pignoletto

La région viticole du Colli Bolognesi Classico Pignoletto se situe dans la région du Colli Bolognesi en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantine Sgarzi Luigi et le Domaine La Battagliola y produisent principalement des vins effervescent, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Bolognesi Classico Pignoletto sont les Chardonnay, Pinot blanc et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Bolognesi Classico Pignoletto révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), végétal ou agrumes et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé.

En bouche du Colli Bolognesi Classico Pignoletto est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 66 domaines et châteaux dans la région du Colli Bolognesi Classico Pignoletto, produisant 86 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colli Bolognesi Classico Pignoletto s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

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Découvrez le cépage: Kyoho

Variété tétraploïde, d'origine japonaise, qui aurait été obtenue en 1939 par Oinoue en croisant le ishinara wase - mutation de campbell early - par le centennial seedless. Au Japon, la culture du Kyoho est très importante. On le rencontre également en Corée du sud, en République de Chine (Taïwan), aux Etats unis (Californie), au Chili, au Brésil, en Australie, ... .

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