Domaine Cantina SavaPoggio Pasano Verdeca - Fiano
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Poggio Pasano Verdeca - Fiano du Domaine Cantina Sava
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Poggio Pasano Verdeca - Fiano de Domaine Cantina Sava de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Poggio Pasano Verdeca - Fiano du Domaine Cantina Sava de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Poggio Pasano Verdeca - Fiano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Poggio Pasano Verdeca - Fiano
Les accords mets et vins originaux avec le Poggio Pasano Verdeca - Fiano
Le Poggio Pasano Verdeca - Fiano du Domaine Cantina Sava s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marinade magique (pour crevettes, saint jacques, poissons...), quiche aux champignons, lardons, gruyère ou tapenade aux olives vertes.
Détails et informations techniques sur le Poggio Pasano Verdeca - Fiano du Domaine Cantina Sava
Découvrez le cépage: Verdeca
Ancien cépage autochtone connu beaucoup plus dans le sud, l'est et le centre de l'Italie. On peut le rencontrer en Autriche, en Suisse, en Grèce, aux Etats unis, au Brésil, ... quasiment inconnu en France. A noter qu'il est quelquefois confondu avec la verdea.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Poggio Pasano Verdeca - Fiano du Domaine Cantina Sava sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Cantina Sava
Le Domaine Cantina Sava fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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Le mot du vin: Boisé
Ensemble des arômes apportés par l'élevage en barrique (de chêne, généralement). Cela peut être agréable quand, à faible dose, il apporte une touche épicée, torréfiée ou vanillée à un ensemble déjà construit. Quand le boisé violent domine le vin, c'est vite fatigant. Facilement identifiable aromatiquement, il est recherché (jusqu'à l'abus) par les faiseurs de vins grossiers. Les industriels du Nouveau Monde et, hélas, certains élaborateurs français utilisent des copeaux de chêne pour conférer le goût boisé, ce qui est assimilable à une aromatisation artificielle.
