Vins issues du cépage Verdeca
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Verdeca en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Verdeca
Ancien cépage autochtone connu beaucoup plus dans le sud, l'est et le centre de l'Italie. On peut le rencontrer en Autriche, en Suisse, en Grèce, aux Etats unis, au Brésil, ... quasiment inconnu en France. A noter qu'il est quelquefois confondu avec la verdea.
Quels sont les arômes typique du cépage Verdeca ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 44% des Verdeca
- AgrumesPrésent dans 42% des Verdeca
- Minéral & naturelPrésent dans 34% des Verdeca
- Fermenté (levuré)Présent dans 16% des Verdeca
- BoiséPrésent dans 14% des Verdeca
- VégétalPrésent dans 13% des Verdeca
- Fruits tropicauxPrésent dans 11% des Verdeca
- Évolution (vieillissement)Présent dans 9% des Verdeca
- AgrumePrésent dans 7% des Verdeca
- ÉpicesPrésent dans 7% des Verdeca
- PommesPrésent dans 5% des Verdeca
- FloralPrésent dans 5% des Verdeca
- PêchePrésent dans 4% des Verdeca
- MinéralPrésent dans 4% des Verdeca
- CitronPrésent dans 4% des Verdeca
- MelonPrésent dans 4% des Verdeca
- PamplemoussePrésent dans 3% des Verdeca
- PoirePrésent dans 3% des Verdeca
- PaillePrésent dans 3% des Verdeca
- TropicalPrésent dans 2% des Verdeca
Actualités du cépage Verdeca
Les bonnes pratiques du service du vin au Nouvel An
Quel vin effervescent à l’apéritif ? Sommaire Quel vin effervescent à l’apéritif ? Faut-il carafer le champagne ? Coupe, flûte ou verre à vin ? Quels vins sur ces plats servis au Nouvel an ? À quelle température servir ses vins ? Jusqu’à quel niveau remplir son verre de vin ? Faut-il changer de verres lorsqu’on change de vin ? Les bulles pour le dessert, une fausse bonne id&ea ...
Le champagne est-il un grand vin de garde ?
On ouvre souvent le champagne pour célébrer l’instant. Plus rarement pour interroger le temps. Et pourtant, peu de vins sont élevés aussi longuement avant d’arriver sur nos tables. À travers les regards croisés de 9 chefs de cave, cet article questionne une idée reçue tenace : et si le champagne était, lui aussi, un grand vin de patience ? En Champagne, on parle rarement de vin de garde. Pourtant, le cahier des charges impose déjà 15 mois d’élevage minimum pour un non millésimé, dont 1 ...
« Pourquoi désalcooliser un vin quand on peut proposer un jus de raisin plus sain et authentique ‘ »
Entre poussée des boissons non-alcoolisées et crise du vin poussant les vignerons à trouver d’autres débouchés, les jus de raisin constituent un marché porteur et prometteur. Mais « ce n’est pas naturel pour des viticulteurs de faire du jus de raisin » prévient Cédric Donne, le directeur des opérations des boissons et confitures Alain Milliat (20 millions d’euros de chiffre d’affaires, à 70 % en France) qui produit 400 000 litres de jus de raisin (provenant essentiellemen ...