Domaine Cantina VignuoloCastel del Monte Nero di Troia Biologico
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Castel del Monte Nero di Troia Biologico du Domaine Cantina Vignuolo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castel del Monte Nero di Troia Biologico de Domaine Cantina Vignuolo de la région des Pouilles est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Castel del Monte Nero di Troia Biologico du Domaine Cantina Vignuolo de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Castel del Monte Nero di Troia Biologico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castel del Monte Nero di Troia Biologico
Les accords mets et vins originaux avec le Castel del Monte Nero di Troia Biologico
Le Castel del Monte Nero di Troia Biologico du Domaine Cantina Vignuolo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, raviolis chinois aux crevettes frits ou carré d'agneau à l'antiboise.
Détails et informations techniques sur le Castel del Monte Nero di Troia Biologico du Domaine Cantina Vignuolo
Découvrez le cépage: Labrusco
Rouges fruités au goût foxé caractéristique (musc animal, fraise sauvage), à la robe rubis claire, à la bouche aérienne et souple, sur des arômes signatures de fraise mûre, framboise, banane et notes typées Vitis labrusca. Profil rustique nord-américain. Peu courant en Europe, cultivé principalement aux États-Unis et en Amérique du Sud pour le jus de raisin et les vins simples. Nom générique désignant des variétés de Vitis labrusca (Concord, Niagara, Isabella).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castel del Monte Nero di Troia Biologico du Domaine Cantina Vignuolo sont 2018, 2017, 0
Informations sur le Domaine Cantina Vignuolo
Le Domaine Cantina Vignuolo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Castel del Monte à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castel del Monte
DOC des Pouilles autour du château octogonal de Frédéric II (UNESCO), collines calcaires au nord-ouest de Bari, climat méditerranéen. Nero di Troia signature en rouge roi : structuré et épicé aux notes de cerise noire, mûre, prune, violette, réglisse, herbes et touche fumée, tanins fermes (Riserva DOCG). Bombino Nero en rosé phare DOCG (fraise, framboise, agrumes). Aglianico ferme et Montepulciano charnu en complément.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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