Le Domaine Cantina Vignuolo de Castel del Monte aux Pouilles

Domaine Cantina Vignuolo
Le domaine propose 24 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 2147 des domaines des Pouilles
Il se situe en Castel del Monte dans la région des Pouilles
Retrouvez le Domaine Cantina Vignuolo sur Facebook

Le Domaine Cantina Vignuolo fait parti des domaines à suivre à Castel del Monte. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Castel del Monte à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina Vignuolo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina Vignuolo à Castel del Monte parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina Vignuolo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina Vignuolo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina Vignuolo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina Vignuolo

Les vins rouge du Domaine Cantina Vignuolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, lasagnes aubergines/courgettes ou soupe berbère du ramadan (harira).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina Vignuolo

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina Vignuolo révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Cantina Vignuolo est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina Vignuolo

  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.61/5
  • 0avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.34/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina Vignuolo

  • Nero di Troia
  • Montepulciano
  • Aglianico
  • Uva di Troia
  • Bombino Nero
  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Castel del Monte

La région viticole du Castel del Monte se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tormaresca et le Domaine Torrevento y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Castel del Monte sont les Aglianico, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Castel del Monte révèle souvent des types d'arômes de crème, caramel ou jeu et parfois aussi des arômes de toasté, pierre ou canneberge.

En bouche du Castel del Monte est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 39 domaines et châteaux dans la région du Castel del Monte, produisant 146 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Castel del Monte s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins rosés du Domaine Cantina Vignuolo

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina Vignuolo

Les vins rosé du Domaine Cantina Vignuolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, ojja tunisienne d'imène ou suprêmes de volaille aux morilles.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Cantina Vignuolo

Au nez le vin rosé du Domaine Cantina Vignuolo révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantina Vignuolo

  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantina Vignuolo

  • Bombino Nero
  • Nero di Troia
  • Sangiovese
  • Montepulciano

Découvrez le cépage: Greco Bianco

Les grands vins blancs du Domaine Cantina Vignuolo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina Vignuolo

Les vins blanc du Domaine Cantina Vignuolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes en sauce rouge, quiche lardons gruyère ou samoussas mauriciens.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina Vignuolo

Au nez le vin blanc du Domaine Cantina Vignuolo révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Cantina Vignuolo est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina Vignuolo

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina Vignuolo

  • Chardonnay
  • Bombino Bianco
  • Pampanuto
  • Greco Bianco
  • Moscato Bianco

Le mot du vin: Malvoisie

Nom donné localement à différents cépages, notamment le pinot gris (Pays nantais) et le vermentino (Provence et Corse).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina Vignuolo

Une route des vins de prévue dans la région de Castel del Monte ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina Vignuolo.

Découvrez le cépage: Aglianico

Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.

Actualités du Domaine Cantina Vignuolo et des vins de la région

Autorisation d’édulcoration des vins d’appellation sous conditions

Nouvelle doctrine pour les instances des vins AOC qui ouvrent à chaque cahier des charges la possibilité d’ajouter du sucre issu de moût de raisin après les vinifications : une augmentation de la sucrosité pour répondre aux goûts des consommateurs qui intéresse à Bordeaux et dans les Côtes-du-Rhône. L es temps changent, et avec eux les modes de consommation et les totems de la viticulture. Il y a six ans, une éternité, la question de l’édulcoration des rouges était poussée par un met ...

10 millions € sur le vin sans alcool pour Castel, qui plaide pour le glycérol et les AOP désalcoolisées

Le troisième négoce de vin au monde annonce des investissements massifs et ambitieux dans le secteur du vin no-low à un niveau inédit pour la filière française, mais en ligne avec des perspectives de développements commerciaux devant s’appuyer sur des évolutions réglementaires soutenant la catégorie pour Castel. L es perspectives de développement du marché du vin sans alcool amènent un opérateur français de poids dans la filière à se positionner : le groupe familial Castel Vins annonc ...

Des vignerons cassent un Lidl et un vracqueur par « désespoir » : « même les vins espagnols ont des prix au-dessus des nôtres »

Si les saccages d’une enseigne et d’un négoce sont déplorés après la manifestation de Béziers, ces actions sont comprises dans une filière qui se sent entraînée dans les abysses de la dévalorisation faute de marchés et d’équilibre entre l’offre et la demande. A près la manifestation dans les rues de Béziers ce samedi 15 novembre (4 000 participants selon la préfecture, 7 000 selon les organisateurs), les actions nocturnes ciblant grande distribution et négoce da ...

Le mot du vin: Malvoisie

Nom donné localement à différents cépages, notamment le pinot gris (Pays nantais) et le vermentino (Provence et Corse).

Découvrez les autres régions et appellation des Pouilles