Domaine Cantina ZaccagniniClematis
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Clematis du Domaine Cantina Zaccagnini est dans le top 10 des vins de Colline Pescaresi.
Structure gustative du Clematis du Domaine Cantina Zaccagnini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clematis de Domaine Cantina Zaccagnini de la région des Abruzzes est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clematis du Domaine Cantina Zaccagnini de la région des Abruzzes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Clematis
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clematis
Les accords mets et vins originaux avec le Clematis
Le Clematis du Domaine Cantina Zaccagnini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, pâtes aux brocolis ou rôti de veau au lait et romarin.
Détails et informations techniques sur le Clematis du Domaine Cantina Zaccagnini
Découvrez le cépage: Arbane
Cépage blanc rare et historique de Champagne, autochtone de l'Aube. Tardif, il a besoin d'ensoleillement pour développer ses sucres. Il donne des vins blancs riches, élégants, nerveux, au nez floral et à la belle acidité. Préservé par quelques vignerons champenois sous l'égide du CIVC, il fait partie des cépages traditionnels autorisés en Champagne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clematis du Domaine Cantina Zaccagnini sont 2007, 2002, 2009, 0 et 2010.
Informations sur le Domaine Cantina Zaccagnini
Le Domaine Cantina Zaccagnini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 66 vins à la vente dans la région de Colline Pescaresi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colline Pescaresi
La région viticole du Colline Pescaresi se situe dans la région aux Abruzzes en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantina Zaccagnini et le Domaine Rosarubra y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Colline Pescaresi sont les Pecorino, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colline Pescaresi révèle souvent des types d'arômes de pommes, fruits à noyau ou crème et parfois aussi des arômes de chêne, beurre ou terre.
La région viticole des Abruzzes
Région viticole italienne située sur la côte adriatique, entre Marches et Molise, couvrant environ 30 000 hectares de vignobles. Cépages emblématiques : Montepulciano (rouge) et Trebbiano d'Abruzzo (blanc), respectivement plantés sur 13 700 et 10 000 ha en DOC. Trois DOC majeures : Montepulciano d'Abruzzo (1968), Trebbiano d'Abruzzo et Controguerra ; plus une DOCG : Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane. Vignobles en collines tempérées par les Apennins.
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