Domaine Cantine CapecciMimi Rosso Piceno
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Mimi Rosso Piceno du Domaine Cantine Capecci
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mimi Rosso Piceno de Domaine Cantine Capecci de la région des Marches est un vin .
Accords mets et vins avec du Mimi Rosso Piceno
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mimi Rosso Piceno
Les accords mets et vins originaux avec le Mimi Rosso Piceno
Le Mimi Rosso Piceno du Domaine Cantine Capecci s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, pâtes aux brocolis ou sauté de veau aux olives (corse).
Détails et informations techniques sur le Mimi Rosso Piceno du Domaine Cantine Capecci
Découvrez le cépage: Admirable de Courtiller
Raisin de table aux grappes longues et baies dorées juteuses et croquantes, aux saveurs douces et muscatées délicates, à la peau fine. Vinifié confidentiellement, donne des blancs simples, frais et légèrement muscatés. Aujourd'hui rare, apprécié des amateurs et préservé dans les collections ampélographiques françaises, inscrit au Catalogue officiel en liste A1. Cépage de raisin de table français issu d'un croisement chasselas × bicane obtenu vers 1840 à Saumur par le Dr Courtiller.
Informations sur le Domaine Cantine Capecci
Le Domaine Cantine Capecci fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Rosso Piceno à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rosso Piceno
DOC des Marches sur les collines adriatiques, assemblage de deux autochtones italiens. Rouges accessibles et structurés signatures aux notes signature de cerise noire, mûre, prune, violette, herbes méditerranéennes et touche d'épices, tanins ronds et bouche gourmande — Montepulciano (35-85%) apporte charpente, Sangiovese (15-50%) élégance et fruit. Version Superiore plus complexe (min. 12 mois d'élevage).
La région viticole des Marches
Star italienne du Verdicchio : blancs de garde d'exception, droits et minéraux aux notes signature d'amande verte, citron, pomme verte, herbes sèches et finale légèrement amère. Deux DOCG : Castelli di Jesi (côtier, aérien) et Matelica (intérieur, plus concentré). Rouges méditerranéens : Montepulciano charnu en Rosso Conero près d'Ancône, Sangiovese souple. Aussi Pecorino et Passerina frais.
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