Domaine Cantine CapponiGaudio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Gaudio du Domaine Cantine Capponi est dans le top 30 des vins de Frascati.
Structure gustative du Gaudio du Domaine Cantine Capponi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gaudio de Domaine Cantine Capponi de la région du Latium est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Gaudio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gaudio
Les accords mets et vins originaux avec le Gaudio
Le Gaudio du Domaine Cantine Capponi s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux asperges et poulet, quiche végan poireaux tofu béchamel ou emulsion de foie gras à la pata negra.
Détails et informations techniques sur le Gaudio du Domaine Cantine Capponi
Découvrez le cépage: Rondinella
Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... . On peut la rencontrer en Argentine, ... en France elle est quasiment inconnue. Elle aurait un lien de parenté avec la garganega, le refosco dal peduncolo rosso et la corvina.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gaudio du Domaine Cantine Capponi sont 0, 2018
Informations sur le Domaine Cantine Capponi
Le Domaine Cantine Capponi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Frascati à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Frascati
La région viticole du Frascati se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Antiche Terre Tuscolane et le Domaine Casata Merge y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Frascati sont les Chardonnay, Sangiovese et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Frascati révèle souvent des types d'arômes de pommes, fermenté (levuré) ou miel et parfois aussi des arômes de melon, paille ou sarriette.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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