Domaine Cantine del NotaioLa Stipula Extra Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du La Stipula Extra Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Stipula Extra Brut
Les accords mets et vins originaux avec le La Stipula Extra Brut
Le La Stipula Extra Brut du Domaine Cantine del Notaio s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie), filet mignon aux pruneaux et au vin blanc ou chou campagnard.
Détails et informations techniques sur le La Stipula Extra Brut du Domaine Cantine del Notaio
Découvrez le cépage: Aglianico
Cépage noir italien du sud, autochtone de Campanie et de Basilicate, d'origine probablement grecque. Tardif et tannique, il donne des vins rouges puissants, structurés, aux arômes de fruits noirs, épices, cuir et tabac. Star des appellations Taurasi DOCG (Campanie) et Aglianico del Vulture DOCG (Basilicate), il offre un grand potentiel de garde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Stipula Extra Brut du Domaine Cantine del Notaio sont 2010, 0, 2011, 2012
Informations sur le Domaine Cantine del Notaio
Le Domaine Cantine del Notaio fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
Région austère du sud italien entre Campanie et Pouilles, royaume de l'Aglianico volcanique. Aglianico del Vulture signature en DOCG sur sols volcaniques (~1 500 ha à 700 m) : rouges puissants et structurés aux notes signature de cerise noire, mûre, tabac, cuir, réglisse et touche minérale fumée, tanins fermes et longue garde — comparé au Nebbiolo et au Barolo. Aussi Primitivo solaire, Montepulciano rond. Blancs Greco et Fiano frais.
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