Domaine Cantine ErmesQuattro Quarti Nero d'Avola Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Quattro Quarti Nero d'Avola Riserva du Domaine Cantine Ermes
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Quattro Quarti Nero d'Avola Riserva de Domaine Cantine Ermes de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Quattro Quarti Nero d'Avola Riserva du Domaine Cantine Ermes de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Quattro Quarti Nero d'Avola Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Quattro Quarti Nero d'Avola Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Quattro Quarti Nero d'Avola Riserva
Le Quattro Quarti Nero d'Avola Riserva du Domaine Cantine Ermes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), nouilles chinoises aux légumes ou gigot ou épaule d'agneau au miel et thym.
Détails et informations techniques sur le Quattro Quarti Nero d'Avola Riserva du Domaine Cantine Ermes
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Quattro Quarti Nero d'Avola Riserva du Domaine Cantine Ermes sont 2019, 2018, 2017, 2015 et 0.
Informations sur le Domaine Cantine Ermes
Le Domaine Cantine Ermes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Longueur
Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.
