Domaine Cantine San PancrazioCampo Appio Negroamaro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Campo Appio Negroamaro du Domaine Cantine San Pancrazio est dans le top 80 des vins de Salento.
Structure gustative du Campo Appio Negroamaro du Domaine Cantine San Pancrazio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Campo Appio Negroamaro de Domaine Cantine San Pancrazio de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Campo Appio Negroamaro du Domaine Cantine San Pancrazio de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Campo Appio Negroamaro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Campo Appio Negroamaro
Les accords mets et vins originaux avec le Campo Appio Negroamaro
Le Campo Appio Negroamaro du Domaine Cantine San Pancrazio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet ou gigot d'agneau en papillon (barbecue).
Détails et informations techniques sur le Campo Appio Negroamaro du Domaine Cantine San Pancrazio
Découvrez le cépage: Fantasy seedless
Cépage noir apyrène (sans pépins) américain de raisin de table, obtenu en Californie par croisement pour la consommation fraîche. Précoce, grappes longues, baies allongées noir-violet à peau fine et chair croquante. Cultivé en Californie, en Australie, au Chili et en Afrique du Sud pour les marchés export, apprécié pour son aspect.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Campo Appio Negroamaro du Domaine Cantine San Pancrazio sont 2014, 2018, 2017, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Cantine San Pancrazio
Le Domaine Cantine San Pancrazio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
Région viticole italienne située dans le talon de la botte (sud des Pouilles), englobant les provinces de Lecce, Brindisi et une partie de Tarente. Climat méditerranéen chaud et ensoleillé, brises marines, sols argileux et rouges riches en minéraux. Cépages stars : Negroamaro (cépage signature, ~30 000 ha en Pouilles, dont une grande part au Salento), Primitivo (Manduria), Malvasia Nera. Appellations phares : Salice Salentino DOC, Brindisi DOC, Squinzano DOC.
La région viticole des Pouilles
Région viticole italienne du talon de la botte, l'une des plus grandes productrices d'Italie (~17 % de la production nationale). Vignobles d'environ 83 000 à 110 000 ha, dont 80 % en cépages rouges. Climat méditerranéen chaud et sec. Cépages stars : Primitivo (= Zinfandel), Negroamaro (« noir-amer »), Nero di Troia, Susumaniello.
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