Domaine Poggio le VolpiBaccarossa
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Baccarossa du Domaine Poggio le Volpi est dans le top 20 des vins du Latium.
Structure gustative du Baccarossa du Domaine Poggio le Volpi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Baccarossa de Domaine Poggio le Volpi de la région du Latium est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Baccarossa du Domaine Poggio le Volpi de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Baccarossa
Les accords qui marchent parfaitement avec le Baccarossa
Les accords mets et vins originaux avec le Baccarossa
Le Baccarossa du Domaine Poggio le Volpi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, spaghetti all 'amatriciana ou bourguignon de cerf.
Détails et informations techniques sur le Baccarossa du Domaine Poggio le Volpi
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Baccarossa du Domaine Poggio le Volpi sont 2009, 2007, 2014, 2005 et 2018.
Informations sur le Domaine Poggio le Volpi
Le Domaine Poggio le Volpi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Vignoble romain bimillénaire, dominante blanche sur sols volcaniques des Castelli Romani. Frascati DOC en figure de proue : blancs frais et accessibles à base de Malvasia et Trebbiano, notes de pomme verte, fleurs blanches et amande, finale légèrement amère. Aussi Bellone et Grechetto. Rouge emblématique : Cesanese del Piglio DOCG, charnu aux notes de cerise mûre, herbes sèches et épices, tanins ronds.
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